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廣西人文:春節(jié)舊俗十五——崇左龍州縣

 潯州鑫森淼焱垚 2023-01-25 發(fā)布于廣西

龍州的春節(jié)習俗有哪些?現(xiàn)在在網(wǎng)上看看一些科普,述事的文章,除了龍州有一些少數(shù)民族區(qū)域有些特定的,特色的過年傳統(tǒng)外,基本上都和廣西很多地方都差不多了,各種禮節(jié),各種儀式,大同小異。

其實這也是歷史發(fā)展下,人們的生活環(huán)境,生活方式改變,才變成今天各地基本一樣的的春節(jié)習慣。

就說龍州人的年夜飯,現(xiàn)在很多龍州地方春節(jié)風俗介紹說,也是有著“無雞不成席”的傳統(tǒng)。不管愛不愛吃,想不想吃,年夜飯桌上,必有一道雞肉菜式。因為“雞”即是“吉”,有著“吉慶有余”、“吉祥好運”等美好的寓意。

不過要說到龍州地方的舊俗,那就另有說法了。

在以前,一般也是臘月廿三“祭灶”開始,龍州也進入了過年的狀態(tài)了。龍州的祭灶習俗是要殺雞宰鴨的,滿滿一桌的祭案,恭送灶君上天述職。他走了以后,人們才開始打掃灶臺,全屋的衛(wèi)生,也是為了過幾天迎灶君歸來,迎接新年。

年三十這天,就是家里最為忙碌的一天了,張貼對聯(lián),年畫之類是春節(jié)必定項目了,其中最為重要的,就是那一桌年夜飯了。

桌上一般有三個菜是最重要的,雞,鴨,魚。雞是討個吉利,魚是意味著年年有余,那上一只鴨子又是什么意思呢?祭灶與年夜飯為什么都要宰只鴨子呢?

估計看到這里,知道廣西一些風俗的人,都知道一句話:七月十四,沒有一只鴨子可以活著離開廣西,每年的七月十四前后,那鴨子都是廣西的關注點,熱議話題。

所以,鴨子在很多人的認知中,宰鴨子是七月十四,傳統(tǒng)鬼節(jié)的固定風俗,民間傳統(tǒng)。一般情況下,鴨子只有在這一天才有機會被放上祭案,而在其他的節(jié)日的祭祀中,更多的是雞是上祭桌的。

偏偏龍州在這過年熱鬧喜慶的氣氛中,卻流傳著宰鴨上祭桌,并作為年夜飯重要的三大菜肴之一。這是為什么呢?

龍州有很多壯族,據(jù)說在壯語中,“鴨”與“避”諧音。年夜飯桌上有這首菜,寓意為年末全避,來年吉利的意思。這道鴨肉菜,最好能吃完,要是吃不完,那也是要倒掉的。

當然,潯州府O鑫森淼焱垚不懂壯話,只是在舊書中翻到這么一個龍州舊俗的說法。

現(xiàn)在估計沒幾個龍州家庭知道這道鴨子菜了吧。

現(xiàn)在生活越來越好了,龍州人的年夜飯估計鴨子被排除了,除了雞和魚,其他菜式也是得備多幾道的,扣肉、排骨、牛肉、羊肉、各式海鮮等,葷素搭配,應有盡有,總的來說,光是一個年夜飯,家里再多的人,都是吃不完的。

留下的飯菜,初一再吃一輪,這也是“年年有余”意思了,民間都有上年錢糧余到下年的說法,討個彩頭。

年三十守到零點,那自然是很多地方的習俗了,守歲放鞭炮也是辭舊迎新之意。廳堂燈燭明,神臺滿祭品,這也是很傳統(tǒng)的春節(jié)習俗了。

初一的時候,男人們會用紅紙貼上牛欄,豬圈,雞舍,果樹上,這是六畜興旺,林果豐登之意;而女人們則要將除夕殺雞時除下的雞毛,從家門口一路撒到田間,并種上芋頭,以示來年豐收。

初一一般不出門探親訪友,只向自家長輩拜年或是到各處看看文娛活動。不殺生,也不掃地,只吃各種年前就準備好的種種節(jié)日小吃和年夜飯剩下的。

初二是開年,也是統(tǒng)一的回娘家節(jié),初四親朋往來,初七人日大祭,十五鬧元宵,都是歡聚一堂,吃吃喝喝,各各地的傳統(tǒng)說法都差不多。

當然了,龍州地處邊境,又是古老的少數(shù)民族地區(qū),所以,民間還是保留著各種春節(jié)節(jié)日活動,如正月三十的“吃立節(jié)”,這就得追溯到1894年的抗法戰(zhàn)爭了。

相傳那年春節(jié),法國侵略者犯疆,當?shù)伛v軍,邊民紛紛拿起武器,出征抗敵,保家衛(wèi)國。直到正月三十才凱旋歸來,鄉(xiāng)親們?yōu)榱擞訉⑹總儦w來,以各種盛情款待,歡慶勝利,補過春節(jié),并相沿成俗,慢慢的就發(fā)展成為當?shù)氐囊粋€傳統(tǒng)節(jié)日了。

部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)還有著一些地方特定的節(jié)俗,如金龍鎮(zhèn),每年農(nóng)歷正月初八至十五,各村會輪流舉辦獨一無二的儂峒節(jié)農(nóng)耕民俗文化春節(jié)活動,是當?shù)卮汗?jié)重要的春節(jié)慶賀方式。

總之,時代在變,一些年俗習俗也在慢慢發(fā)生改變,當?shù)匾恢绷鱾鞯拇汗?jié)習俗,那就是適應當?shù)厝爽F(xiàn)在生活的;已經(jīng)被淡化的舊俗,就慢慢成為故事,成為話題了。

我在桂平,我是潯州府O鑫森淼焱垚。如果你喜歡,可以關注史話八桂!給你講述這片土地更多的過往!

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