#秋日生活打卡季#

西紅柿是我們平時(shí)很喜歡吃的一種果蔬，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體很有幫助，尤其是對(duì)正在成長(zhǎng)的孩子來(lái)說(shuō)。但是孩子都不太喜歡吃這種酸酸口感的果蔬。如果給他們換一種做法，那么效果就會(huì)完全不一樣。我家的孩子就很喜歡今天分享的這道美食。這道美食非常適合挑食又正在長(zhǎng)身體的娃娃們。

這道美食主要食材是西紅柿，還有胡蘿卜。這不正好，兩種都是孩子們需要經(jīng)常吃的食物。這道西紅柿餅比較適合早餐食用，里面除了果蔬以外還加入了雞蛋跟面粉，這下子，蛋白質(zhì)碳水都齊全了，早餐吃它營(yíng)養(yǎng)均衡?？谖鄂r美無(wú)比，如果是家里孩子吃，調(diào)味料不要加太多，這樣才營(yíng)養(yǎng)健康。做的時(shí)候可以根據(jù)家里的材料來(lái)調(diào)整，一些食材也可以添加進(jìn)去?；蛘咛鎿Q掉一些食材，放一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)更高的，比如西蘭花跟菠菜等等。

做法很簡(jiǎn)單，沒(méi)下過(guò)廚的跟著也能完成。全部食材混合好就可以下鍋煎，煎熟的程度看個(gè)人喜好，不怕上火就煎焦煎香。做早餐的話配上一瓶奶或者豆?jié){就可以，味道太香了。家里有挑食的孩子可以試試這道做法，五塊錢做一盤，一家人都?jí)虺?。喜歡的朋友就收藏起來(lái)，有空的時(shí)候做一做，下面就分享詳細(xì)的制作步驟。

【所需材料】

2個(gè)西紅柿，一根胡蘿卜，一把蔥花，1個(gè)雞蛋，適量面粉，適量鹽，適量胡椒粉。

【制作步驟】

1.準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿，打十字花刀，然后淋入開(kāi)水，翹起的部分用手撕下來(lái)，去掉外皮，然后用刀切成片，再切成條，最后切成小碎丁。

2.胡蘿卜同樣切成小碎丁備用。

3.再 準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥花增香。不喜歡蔥花可以換成其他蔬菜。

4.然后把西紅柿、胡蘿卜、蔥花放入一個(gè)盆中。

5.往里面打入一個(gè)雞蛋，調(diào)入適量鹽，適量胡椒粉或者五香粉，攪拌均勻備用。

6.接著加入一勺面粉，少量多次地加，一邊加一邊攪拌。

7.一直加到像這樣攪拌粘稠就可以了。

8.起鍋倒油，準(zhǔn)備一個(gè)勺子，一勺面糊一個(gè)餅。把它舀入鍋中。開(kāi)小火慢煎。

9.底部定型變色之后給它翻個(gè)面，繼續(xù)小火烙。

10.反復(fù)翻面多次，一直烙到兩面顏色金黃焦香就可以出鍋了。

小貼士：

1.還可以加入其他蔬菜或者葷類，比如菠菜、火腿腸等等。

2.調(diào)味料不用加太多，這樣吃著很鮮美。