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為貫徹落實(shí)重慶農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興。6月16-17日，由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主辦，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、重慶市食用菌協(xié)會承辦的重慶市食用菌協(xié)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會2022年工作會暨重慶市食用菌協(xié)會換屆選舉大會在重慶南山成功召開。重慶市食用菌協(xié)會會長畢麥、重慶市羊肚菌首席專家譚方河、重慶市食用菌協(xié)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會會長李波強(qiáng)、重慶市食用菌協(xié)會專業(yè)委員會副主任杜習(xí)慧、黔江區(qū)羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)會會長曾凡平、重慶市食用菌協(xié)會秘書長鄭勇等出席。來自黔江、梁平、萬州、云陽、開州、酉陽等區(qū)縣100余名食用菌同行參加了此次會議。 
重慶市食用菌協(xié)會會長畢麥（右）講話 此次羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會主要圍繞分享重慶2021年羊肚菌產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展情況以及存在的問題，探索如何對羊肚菌的新品種繁育、精細(xì)化栽培與管理技術(shù)、羊肚菌產(chǎn)品市場營銷、羊肚菌深加工研發(fā)等技術(shù)和理念展開升級。據(jù)了解，羊肚菌屬名貴食用菌，營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素與氨基酸等，市場價格高昂。近年來，羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，給栽培者帶來高額經(jīng)濟(jì)效益。隨著我國城鎮(zhèn)居民生活水平的不斷提升，以及健康消費(fèi)理念不斷普及，羊肚菌的營養(yǎng)價值和藥用價值被市場進(jìn)一步認(rèn)可，國內(nèi)消費(fèi)市場蘊(yùn)含巨大潛力，一些地方政府也將其作為精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，加大重點(diǎn)扶持，使得羊肚菌產(chǎn)量逐年增加。
大會會場 前期調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年重慶羊肚菌的總種植面積為12000畝，主要分布在渝東南和渝東北地區(qū)，2021年全市羊肚菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約為19800萬元。據(jù)悉，重慶目前已成為全國羊肚菌原種及栽培種的供應(yīng)中心，在豐都、沙坪壩、云陽、黔江等地已建成羊肚菌三級菌種繁育以及培訓(xùn)基地，菌種銷往云南、貴州、陜西、山東、湖南等20余個省。2021年菌種銷售收入占45.5%。2021年冬季，全市生產(chǎn)銷售的羊肚菌菌種（栽培種）約為5萬畝，供種量占全國的20%～25%，平均售價為1800元/畝（不含營養(yǎng)袋），總產(chǎn)值9000萬元。
重慶市食用菌協(xié)會秘書長鄭勇（左二）主持會議 但由于羊肚菌對生長環(huán)境與設(shè)施的要求較高，當(dāng)前羊肚菌栽培仍存在穩(wěn)定性不高，缺乏精細(xì)化管理、生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)投入不足，缺乏對極端天氣的應(yīng)對措施等問題，最終導(dǎo)致產(chǎn)量不穩(wěn)定。這是目前重慶羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待解決的問題，也是本次產(chǎn)業(yè)分會探討的重點(diǎn)主題之一。
外置營養(yǎng)袋栽培發(fā)明人、羊肚菌首席專家譚方河發(fā)言
此次會議采用食用菌同行分享經(jīng)驗(yàn)+專家提問的形式，邀請了雷志德、程福春、候春均、吳小敏、陳波等12名本地知名的同行學(xué)者，分別從羊肚菌基礎(chǔ)理論研究、羊肚菌菌種制種選種、羊肚菌栽培及管理技術(shù)、羊肚菌產(chǎn)品營銷經(jīng)驗(yàn)、羊肚菌深加工等方面做出分享。
與會代表酉陽縣“菌稻”輪作項(xiàng)目組陳波交流種植經(jīng)驗(yàn) 會議認(rèn)為，重慶依托得天獨(dú)厚的青山綠水自然優(yōu)勢以及專家團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢，是發(fā)展“高山羊肚菌”的不二之選，未來十年羊肚菌產(chǎn)業(yè)將會呈現(xiàn)高速發(fā)展的態(tài)勢并具有國內(nèi)外市場競爭優(yōu)勢。當(dāng)下要懷著一顆“敬畏之心”看待羊肚菌產(chǎn)業(yè)，因地制宜，科學(xué)發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，根據(jù)羊肚菌的生物學(xué)特性以及生長所需的氣候環(huán)境，深耕技術(shù)，選擇匹配的綠色、有機(jī)栽培模式。重慶食用菌協(xié)會會長畢麥在會上表示，下一步要加強(qiáng)與全國羊肚菌先進(jìn)省市和企業(yè)家學(xué)習(xí)交流，充分發(fā)揮重慶羊肚菌出菌早、色澤美、品位高、香味濃、康養(yǎng)特等獨(dú)特定位，塑造重慶羊肚菌原產(chǎn)地品牌與市場價值，爭創(chuàng)重慶羊肚菌線下交易市場和線上交易平臺互聯(lián)，成為重慶鄉(xiāng)村振興的新產(chǎn)業(yè)。
重慶市食用菌協(xié)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會會長李波強(qiáng)做經(jīng)驗(yàn)交流 會后，與會人員一行參觀了重慶武陵山珍集團(tuán)食用菌養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)基地，大家對食用菌養(yǎng)生產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了更加深入、全面的了解。參會人員紛紛表示此次會議讓他們擴(kuò)寬了視野，收獲了新知識。本次大會也為重慶食用菌同行提供了寶貴的交流學(xué)習(xí)、合作的機(jī)會。
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