本草老偏方中醫(yī)

蓮子的功效與作用

蓮子：養(yǎng)心安神，益腎固精，健脾止瀉

別名：蓮實、白蓮、湘蓮子、蓮肉、蓮子肉、蓮寶、藕實、蓮米、蓮蓬子

性味：味甘澀，性平。

歸經(jīng)：歸心、脾、腎經(jīng)。

體質(zhì)：各種體質(zhì)

蓮子的功效與作用

補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

用法用量：6～15g。

——以上來源于《中國藥典》2015版

養(yǎng)心、安神、補腎、補陽、生津、健脾、澀腸、收澀。

蓮子的功效與作用1、強心安神

蓮子心所含生物堿有顯著的強心作用，有較強的抗癌、抗心率不齊和降血壓的作用。

蓮子的功效與作用2、防癌抗癌

蓮子善于補五臟不足，能使血脈通楊，蓮子所含的氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，有防癌抗癌的功效。

蓮子的功效與作用3、滋養(yǎng)補虛

蓮子中的棉子糖對于久病、產(chǎn)后或年體虛者有滋補作用；而蓮子堿有平抑性欲的作用，對青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，有良好的止遺澀精的作用。

蓮子主治

用于脾氣虛弱之面色萎黃、納少腹脹、嘔逆、久瀉久??；腎氣不足、精關(guān)不固之遺精、白濁；脾背虧虛之帶下，以及心腎不交之虛煩、心悸、失眠等?，F(xiàn)代用于治療小兒營養(yǎng)不良及單純性消化不良、慢性腸炎、神經(jīng)衰弱、支氣管炎、慢性萎縮性胃炎等。

蓮子現(xiàn)代藥理研究

1.蓮子有效成分對血流動力學(xué)有抑制作用，能夠抑制心肌收縮力，減慢心率，擴張冠狀動脈，松弛血管，降低血壓，并有抗心律失常、抗心肌缺血作用。

2.蓮子的生物堿有抗自由基作用。

3.蓮子心水煎液通過室性血球聚集實驗證明對該模型具有治療和預(yù)防作用。

4.蓮子有抗衰老、延長壽命的作用。

5.蓮子含氧化黃心樹寧堿，有抑制鼻咽癌的作用。蓮子中的生物堿對大鼠腦細(xì)胞膜上的ADT酶有抑制活性。

蓮子成分

蓮子營養(yǎng)十分豐富，除含有大量淀粉外，還含有β-谷固醇、生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信，但關(guān)于其在養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。現(xiàn)代藥理研究也證實，蓮子有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老等多種作用。

主含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、和烏胺、荷葉堿、原荷葉堿、氧黃心樹寧堿和N-去甲亞美罌粟堿。具有健胃、抗炎、增強免疫力作用，能鎮(zhèn)靜精神，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律。

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，蓮子有抑制鼻咽癌的作用。

蓮子用法用量

日常用法：9～15g，煎湯內(nèi)服；或入丸，散。蓮子藥食兩用，平?？捎脕碇笾?，但下鍋前最好可以浸泡一個多小時。蓮子也可與茯苓、糯米等一同做成蒸糕食用，有補脾益胃利濕之功。與銀耳紅棗冰糖等做羹食用，不但清香可口，而且有除勞潤肌之效。

蓮子禁忌

大劑量可致腹脹、嘔吐、消化不良等反應(yīng)。

腹部脹滿及大便燥結(jié)難解者忌服。

發(fā)黃、發(fā)霉的蓮子不能食用，因為會產(chǎn)生黃曲霉素，是致癌物。

由于蓮子不宜消化，會導(dǎo)致大便燥結(jié)、便秘等癥狀，應(yīng)少食。

生吃蓮子會影響脾胃功能，不建議生吃。

蓮子日常食用方法

多夢、失眠、記憶衰退  

功效：補中強志，清心安神 做法：干蓮子15克，于砂盆中擦去赤皮，留心，同研為細(xì)末，與蓮心2克混勻即成。每日1次，每次取5克，用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘，頻飲。

食欲不振、小便不利

功效：健脾除濕，消腫解毒  做法：蓮子30克，綠豆、赤小豆各50克，除去雜質(zhì)，淘洗干凈，用清水浸泡2小時。一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮30分鐘后，加入淘凈的粳米100克，用文火煮熟即成。早晚餐食用。

眩暈健忘、食少納呆、氣短懶  

功效：健脾補腎，益智延年 做法：雞脯肉250克切丁，用蛋清、淀粉拌勻。香菇10克泡軟，同火腿肉（10克）切成小菱形塊。新鮮蓮子60克去心，蒸熟。將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，再加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)料，翻炒幾下出鍋即成。分?jǐn)?shù)次佐餐食用。

慢性腹瀉  

功效：補益脾胃 做法：蓮子、芡實、山藥、薏苡仁各500克，炒熟，研末，裝瓶。用溫開水調(diào)成糊狀后服用。早晚各50克。

脾虛瀉痢、睡眠不安、遺精、白帶過多  

功效：補脾止瀉，養(yǎng)心益腎 做法：新鮮蓮子250克放入盆內(nèi)，加入食堿、沸水，用小竹帚不斷攪打去皮。倒去污水，再加入食堿、沸水，攪打一次，去凈外皮后撈出，放入清水中漂盡堿味，削去蓮子兩頭，用竹竿捅出蓮心，然后放入開水鍋中反復(fù)燙3次。將蓮子放入砂鍋中，加滿清水，用武火煮沸后，撇去浮沫，再用文火煮約1小時，放入冰糖250克，煮至冰糖溶化后起鍋，調(diào)入桂花即成。佐餐食用。

補血潤膚——蓮子紅棗湯

蓮子100克，紅棗100克，冰糖適量。將蓮子和紅棗用水泡軟后撈出，一起放入鍋中加水熬煮1.5小時，加冰糖調(diào)味即可。

清心寧神——蓮子粥

蓮子20克，粳米100克，冰糖或白糖適量。蓮子泡漲后，在水中用刷子去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟備用。粳米淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉即可食用。

補心健脾，除煩安神——蓮子豬心湯

豬心1個，蓮子60克，太子參30克，桂圓肉15克。豬心、蓮子（去心）、太子參、桂圓肉洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，小火煲2小時（或以蓮子綿軟為度），加鹽調(diào)味供用。本品特別適用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。

養(yǎng)心安神——百合銀耳蓮子羹

蓮子20克，干銀耳3克，鮮百合25克，枸杞子1克，冰糖20克。干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，新鮮百合掰開洗凈去老蒂。將所有材料放入燉盅中，加適量水入鍋蒸半小時即可。

雪花蓮子

材料：蓮子125g，雞蛋清125g，冰糖100g。

做法：蓮子去心，加水用旺火蒸酥備用；雞蛋清攪打至竹筷直立于雞蛋清中即好。鍋中加水750g及冰糖和蓮子，燒開后放入打好的雞蛋清，剛熟倒入湯碗中即成。功效：具有補腎健脾、養(yǎng)心安神的功效。

適應(yīng)證：可用于脾虛泄瀉、遺精、崩漏帶下、心煩不寐、多夢易醒、心火尿赤、淋濁澀痛等癥。

蓮子懷山藥粥

材料：蓮子肉（去心）40g，懷山藥20g，雞內(nèi)金10g，糯米適量。

做法：同入砂鍋煮成粥。

功效：具有健脾胃、止泄渴、增食欲的功效。

適應(yīng)證：可用于脾虛泄海、食欲不振等癥。

蓮子紅棗桂圓羹

材料：蓮子30g，紅棗、桂圓肉各20g，冰糖適量。

做法：蓮子去心，紅棗去核；同入砂鍋加水燉煮，加冰糖調(diào)味即可。

功效：具有健脾補血、養(yǎng)心安神的功效。

適應(yīng)證：可用于心脾兩虛之神疲乏力、心悸怔忡、頭暈失眠等癥。還可作為婦女日常保健食品。

蓮子苡芡燉豬肚

材料：蓮子、薏苡仁、芡實各15g，豬肚150g，瘦豬肉50g，生姜片3片。

做法：隔水燉煮。

功效：具有補益脾胃、固精養(yǎng)腎的功效。

適應(yīng)證：可用于虛損體傷、脾胃虛弱等癥。孕婦慎用。

蓮子酒

材料：蓮子100g，白酒1000g。

做法：將蓮子去心洗凈，置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡15天即可飲用。

功效：具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精的功效。

適應(yīng)證：可用于心悸、失眠、脾虛泄渴、腎虛遺精、腰痛、帶下等癥。

蓮子龍眼粥

材料：蓮子15g，龍眼肉10g，精米30g。

功效：具有補心脾、益氣血的功效。

適應(yīng)證：可用于失血性貧血等癥。

蓮子茯苓糕

材料：蓮子肉、茯苓、麥冬各300g，白糖、桂花適量。

做法：蓮子肉、茯苓、麥冬共研成末，加入白糖、桂花拌勻，用水和面蒸糕。

功效：具有寧心安神、健脾的功效。

適應(yīng)證：可用于因心陰不足、脾氣虛弱而引起的消渴、心擇、食少、形瘦、乏力等癥。

冬蓮子豬肚

材料：豬肚1個，水發(fā)蓮子50枚，調(diào)料適量。

做法：豬肚洗凈，內(nèi)裝水發(fā)蓮子（去心），用線縫合，隔水燉。

功效：具有健脾益胃、補虛益氣的功效。

適應(yīng)證：可用于食少、消瘦、泄瀉、水腫等癥。

蓮子黑豆羊肉湯

材料：蓮子100g，黑豆100g，陳皮10g，羊肉500g，食鹽少許。

功效：具有益氣補血、健脾補腎、強精補髓的功效。

適應(yīng)證：可用于心腎不交、脾氣虧虛所致遺精，每因勞累加劇，伴有食欲缺乏、精神萎靡、面色萎黃、氣短心慌、失眠多夢、記憶力減退等癥。

蓮子芡實豬肉湯

材料：蓮子、芡實各50g，豬瘦肉200g，食鹽適量。

功效：具有補脾養(yǎng)心、益氣固精的功效。

適應(yīng)證：可用于心脾兩虛、腎氣不足所致夢遺滑精，伴有失眠多夢、腰膝酸痛、精神不振、面色不華、食少納差、心慌氣短等癥。

蓮子百合煲豬肉

材料：蓮子、百合各50g，豬瘦肉250g。

功效：具有交通心腎、固澀精氣的功效。

適應(yīng)證：可用于心腎不交所致夢中遺精、次日頭暈、心悸不寧、體倦乏力等癥。

蓮子粥

材料：蓮子20g，粳米100g。

功效：具有補脾、澀精止瀉的功效。

適應(yīng)證：可用于脾虛久瀉、食欲不振等癥。

紅棗銀耳蓮子湯

材料：紅棗100g，銀耳50g，蓮子100g，紅糖適量。

功效：具有清心寧神的功效。

適應(yīng)證：可用于病后余熱未盡，心陰不足、心煩口千、心悸不眠等癥。

銀耳蓮子湯

材料：蓮子100g，干銀耳15g，鮮百合120g，番蕉2根，枸杞5g，冰糖100g。

功效：具有養(yǎng)陰潤肺、生津的功效。

適應(yīng)證：可用于肌膚干枯無華、面色蒼白等癥。

九仙王道糕

材料：蓮子（去心）200g，淮山250g，茯苓、薏苡仁各200g，芡實（去殼）、扁豆、炒麥芽各100g，柿餅50g，白糖l000g，粳米粉3500。

做法：同研細(xì)末，加入粳米粉攪勻，蒸糕后食用?？捎妹诇头?。

功效：具有除濕健脾的功效。

適應(yīng)證：可用于元氣虛損、精神萎靡、不思飲食等癥。此方為清宮御膳。

蓮子肉糕

材料：蓮子肉、糯米（或大米）各200g，炒香；茯苓100g(去皮），共研為細(xì)末。做法：白糖適量，將四種混勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。茯苓為補脾利濕藥，與蓮子肉、糯米同蒸糕食，則補脾益胃之功尤著。

功效：具有補脾益胃的功效。

適應(yīng)證：可用于脾胃虛弱、飲食不化、大便稀溏等癥。

蓮子粉粥

材料：蓮子肉去皮帶心50g，桂圓肉30g，冰糖適量。

做法：將干蓮子磨粉，用水調(diào)成糊狀，放入沸水中，同時放入桂圓肉，煮成粥，加入冰糖。

功效：具有補益心腎、安神固精的功效。

適應(yīng)證：適宜于因心腎不交、水火失濟而引起的心悸、失眠、男子遺精、女子多夢等癥。

蓮子+赤小豆 增強健脾除濕功效

蓮子+白術(shù)   增強健脾止帶功效

蓮子+山藥   增強補益脾腎功效

蓮子+薏苡仁 增強補益脾胃功效

蓮子+酸棗仁 增強養(yǎng)心安神功效

蓮子+茯苓   增強健脾利濕功效