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步驟 1
![]() 除了黃油,所有食材,50秒到1分鐘,速度3。 揉面4分20秒
步驟 2
![]() 加黃油,揉面3分鐘。
步驟 3
![]() 好了,面溫28
步驟 4
![]() 團(tuán)圓
步驟 5
![]() 28度,發(fā)2倍大
步驟 6
![]() 分割成9份,對折2次團(tuán)圓,別團(tuán)太久,醒10分鐘,再對折2次,團(tuán)圓 ,2發(fā),34度。
步驟 7
![]() 如圖
步驟 8
![]() 這個(gè)放松下烤箱里了,28盤蓋個(gè)紙,再壓個(gè)28盤,180度,18分鐘,上下火,中層。記得用烘焙紙,不然容易粘在上面烤盤的底部。記得噴水,放點(diǎn)南瓜籽或者芝麻啥的,忘記拍照了。
步驟 9
![]() 如圖
步驟 10
![]() 我家最大的烤盤,上面壓了個(gè)第二大烤盤,150度,風(fēng)爐,15分鐘
步驟 11
![]() 下面3個(gè)是28盤壓28盤,上面6個(gè)是家里第二大烤盤壓的,看來第二大烤盤重量不夠,不過溫度不一樣,下次再測試。上面的做出來硬一些。
步驟 12
![]() 6個(gè)中的一個(gè)
步驟 13
![]() 好吃,簡單,好看
步驟 14
![]() 第二天早餐有了 |
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