空心糖燒餅

寧似卿 2022-04-29

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空心糖燒餅

1、300克面粉+1克鹽，160克低溫水或者涼開(kāi)水和面，邊倒邊攪拌。

2、攪拌成面絮狀，加入15克玉米油或者其他淺顏色的油。

3、把面揉成光滑、軟硬適中的面團(tuán)，蓋上蓋子松弛15分鐘。

4、40克白糖+15克面粉攪動(dòng)均勻。

5、面搓長(zhǎng)，切成8個(gè)大小相等的面劑，搟成牛舌狀，放上白糖，捏好，壓扁，然后搟平。

6、放到烤盤(pán)，刷一層糖水，撒芝麻，開(kāi)烤箱，上200度，下180度。

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