做油條和面用不用放“油”？很多人不懂，難怪油條不筋道，還掉渣

炸油條是中國(guó)人非常喜歡吃的一種傳統(tǒng)美食，尤其是在冬天的時(shí)候，北方人早餐就喜歡吃炸油條配胡辣湯，鮮香麻辣的胡辣湯配上金黃酥脆的炸油條，好吃不油膩，而且還能增加熱量，讓身體變得特別暖和。炸油條味道鮮美酥脆，而且香軟又蓬松，比面包好吃多了，早上吃它解饞又管飽。

到了冬天的時(shí)候，北方早餐店里面最暢銷的一種美食就是炸油條，然而總有人覺(jué)得早餐店里面賣的炸油條，鍋中的油都是反復(fù)利用，所以不夠干凈，因此很多人喜歡自己在家里面做炸油條吃，然而卻總是做不出早餐店里面的味道。做油條和面用不用放“油”？很多人不懂，難怪油條不筋道，還掉渣！

想要自己在家里面做炸油條吃，不妨試試這種做法，今天給大家分享一種炸油條比較簡(jiǎn)單的日常做法，看一遍就能學(xué)得會(huì)，做法簡(jiǎn)單又非常的香酥美味。其實(shí)做炸油條想要油條蓬松又筋道，和面的時(shí)候一定要記住多加這3料。分別是食用油，雞蛋，食用鹽。

首先把面粉倒入盆中，加入2個(gè)雞蛋，一勺食用鹽。再加入少量的酵母粉，用筷子順時(shí)針攪拌均勻，然后添加少量的溫水，直到攪拌成面絮，加入適量的食用油，用手揉搓成光滑的面團(tuán)，然后在面團(tuán)的表面也涂抹上一層食用油，用保鮮膜蓋好，自然醒發(fā)20分鐘。然后搟成面餅，切成長(zhǎng)方形的小面片，兩個(gè)面片疊加在一起，用筷子按壓就變成了油條，放入油鍋中炸至金黃酥脆即可出鍋，是不是很簡(jiǎn)單呢？