酸爽過癮培根酸菜炒年糕的用料

東北酸菜 500克	年糕 200克
培根 4片	六月香韓式辣椒醬 2勺
白芝麻 適量	清水（高湯） 少量
鹽 少量	食用油 適量

酸爽過癮培根酸菜炒年糕的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。   

步驟2   培根切小塊。   

步驟3   東北酸菜過清水洗兩遍。   

步驟4   酸菜把水?dāng)D干備用。   

步驟5   鍋中少量底油燒熱，下入培根。   

步驟6   翻炒至培根肥肉部分變得透明，出油。   

步驟7   下入擠干水分的酸菜。   

步驟8   和培根一起翻炒均勻，讓酸菜吸滿培根炒出的油。   

步驟9   放入年糕。   

步驟10   加入兩勺六月香韓式辣椒醬。   

步驟11   翻炒均勻。   

步驟12   加入少量水或高湯煮開，燉煮3-5分鐘。   

步驟13   出鍋裝盤撒適量白芝麻。   

酸爽過癮培根酸菜炒年糕的烹飪技巧

不用放太多油，培根下鍋?zhàn)约簳鲇?，稍微煎的焦一點(diǎn)會特別香。