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美食記——南瓜餅

 語楊讀書 2021-11-18

最近和朋友L聊起美食,朋友傳授幾道美食的做法,驚嘆于朋友將生活經(jīng)營得如此美好,有聲有色。

朋友談及美食對(duì)孩子成長的重要性,潛移默化讓孩子意識(shí)到注重生活,注重健康飲食,孩子長大后也可以回味“家的味道”。朋友的用心,讓孩子們一直沉浸于幸福生活之中。

朋友和家人過中秋節(jié)的午餐

受朋友啟發(fā),何不有空給孩子做做美食。中秋節(jié)的第三天假期,今天早上第一次在家嘗試做南瓜餅。

食材:

南瓜(孩子奶奶送來的),白糖,糯米粉,木薯淀粉,雞蛋,面包糠,芝麻

工具:蒸鍋,搟面棒,瓶蓋磨具(就地取材,盛放芝麻的瓶子),烤餅鍋

1.南瓜切片,蒸15分鐘;

2.熟南瓜搗爛,加入白糖、糯米粉、木薯淀粉混合攪拌均勻,揉成光滑面團(tuán)。這一步花費(fèi)時(shí)間最久,加了多次糯米粉和淀粉才得以成功;

3.搟面棒將面團(tuán)搟成有一定厚度的面皮;瓶蓋派上大用場,做出圓圓的模型。

孩子制作的美圖

4.將制作好的半成品浸入雞蛋液,再蘸上面包糠和芝麻,放入加入少許油的烤餅鍋,直到兩面金黃。

黑色的芝麻看起來不好看,但吃起來,孩子說,還是有芝麻的南瓜餅香。

孩子制作的美圖

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