張阿姨在網(wǎng)上看到了中醫(yī)不建議喝牛奶，因為牛奶性寒，經(jīng)常飲用容易損傷脾胃的說法。剛好她一喝牛奶就覺得胃脹，甚至還會拉肚子，于是馬上就深信不疑，還提醒自己有痛經(jīng)癥狀的女兒，千萬別喝牛奶。但是，這種說法真的是完全正確的嗎?或許我們也應該聽聽另一種聲音。

　　牛奶的性質(zhì)，到底如何?

　　其實本草綱目中的記載是牛奶，“味甘，性微寒”，也有的醫(yī)學著作中，認為牛奶性平，總之，它的寒性并不算很大。如果說可能只是“性微寒”或者甚至性平的牛奶，經(jīng)常喝就容易傷胃，那我們生活中常吃的其他食物，屬于寒性的蘋果、香蕉、小米、綠豆、茄子……難道都不能吃了嗎?

　　顯然不是這樣，食物的性質(zhì)僅僅是一種參考，對于特殊人群，比如脾胃虛弱的人來說，可能是有著飲食上的指導意義的，但是對于身體健康的普通人，卻沒有必要過于受此束縛，飲食多樣化，但是每種食物都不要多吃即可。

　　那為什么有的人喝了牛奶容易造成腸胃不適呢?

　　雖然說牛奶的性質(zhì)不一定算比較寒，但是的確有一些人，喝過之后確實會鬧肚子呀，這又該如何解釋呢?其實，我們不能簡單地把食用一些食物之后，出現(xiàn)的腸胃不適，理解為這種食物對腸胃不好，損害身體健康。有可能只是因為這種人的體質(zhì)比較特別，不適合吃這種食物。

　　就拿牛奶來說，的確有不少人有可能對它“過敏”，這并不是一種疾病，只是這類人群的免疫系統(tǒng)，誤把牛奶中的部分成分，當成了有可能損害人體的“不良分子”，所以產(chǎn)生了免疫反應，比如惡心、腹瀉等。

　　還有另一種不適合喝牛奶的人，一喝胃里就會難受，惡心，拉肚子，空腹喝奶的話，癥狀還會加劇。這也并不是因為牛奶本身不好，而是這類人群的身體中缺乏乳糖酶，不能很好地消化和吸收牛奶。這類人群應該避免空腹喝奶，有很多朋友喜歡在早上起來之后喝一杯牛奶，作為早餐，這樣看似營養(yǎng)，但是其實并不科學，應該在飯后半小時左右喝奶，這樣其中的鈣質(zhì)才會被身體更加充分地吸收。

　　有一部分中醫(yī)確實不建議喝牛奶，但是牛奶到底該不該喝，其實中醫(yī)界也沒有被廣泛承認的定論，持這種想法的只是一部分人。也有證據(jù)表明喝牛奶對身體還是利大于弊的，只要我們的體質(zhì)適合喝牛奶，并且科學、健康的喝奶。需要注意的是，牛奶中的寒性并不是很強，不至于損傷脾胃。而且即使把它與性質(zhì)較熱的生姜等一起熬煮飲用，也并沒有太大的改變。最重要的是要在喝牛奶的時候搭配其他的食物，別空腹飲用，這樣既有助于吸收牛奶中的營養(yǎng)成分，還能減輕部分人群的腸胃不適。不過如果真的屬于不適合喝牛奶的人，其實也沒必要一定要喝牛奶，可以通過喝酸奶，吃奶酪等這些奶制品來補充營養(yǎng)。