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秋季飲食原則匯總

 昵稱0wGmYphX 2021-10-25

季來臨,天氣變得干燥,人的身體內部也變得干燥,水分不足,所以秋天飲食要以清淡為主少吃辛辣,少吃生冷,秋季氣溫已經在慢慢變冷了,過多的食用生冷可能會造成身體腸胃消化不良,影響體內新陳代謝的均衡,堅持“少辛多酸”的原則。

秋季多喝粥

秋季天氣干燥需要補充水分,所以秋季適合喝粥,食粥可和中、益胃、生津。中醫(yī)認為晨起食粥,推陳出新,利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽,所補不小。

多吃滋陰潤燥食物

秋季氣候干燥,很容易傷及肺陰,使人患鼻干喉痛、風寒感冒、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤燥的食物,如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等

多吃魚

秋天是需要進補的季節(jié),但很多人害怕大量進補導致肥胖,不妨吃點魚肉,魚肉脂肪含量低

多吃酸性食物

吃些酸味食物,以補肝氣,如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等,可收斂肺氣。

少吃高蛋白

暫時不要吃太多的高蛋白食品,經過一個炎熱的夏天,立秋之后,很多“苦夏”或在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉。不過此時人的腸胃功能較弱,還沒有調理過來,如果吃太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負擔,影響胃腸功能。因此吃肉要適當,最好等到天真正涼下來以后,再多增加肉食。

少吃辣

秋燥時節(jié),不吃或少吃辛辣燒烤食品。如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食材屬于熱性,又在烹飪中失去不少水分,食后容易上火。在古代醫(yī)書中也出現這樣的“警示”:“一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。 ”

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