香草烤雞中翅的用料

雞中翅 500克	鹽 1小湯匙
混合香草碎 少許	雞粉 少許
蜜糖 2湯匙

香草烤雞中翅的做法

步驟1   冰鮮雞翅先解凍，軟化后洗凈瀝干水，在雞翅兩面的中間斜口切一刀，好入味。放鹽、雞粉、香草碎、蜜糖、用手抓勻。   

步驟2   腌制3小時(shí)以上，大熱天最好用保鮮紙裹住放進(jìn)冰箱保鮮。   

步驟3   烤箱200預(yù)熱5分鐘，腌好的雞翅整齊排在烤網(wǎng)上，放在中間層上下火200度烤20分鐘。   

步驟4   烤雞翅時(shí)會(huì)流出油脂，記得在烤盤上面鋪一層錫紙防止油脂滴入烤箱，清潔時(shí)簡單容易。   

步驟5   時(shí)間到，關(guān)掉電源?？鞠錅囟冗€挺高的，要做好保護(hù)措施或待烤箱稍稍冷卻后用夾子取出雞翅。   

步驟6   隨意撒點(diǎn)蔥花或白芝麻   

步驟7   即可開動(dòng)   

步驟8   味道不錯(cuò)哦   

香草烤雞中翅的烹飪技巧

中途沒有翻面，也沒有涂蜜糖，直接把蜜糖和其他配料一起腌制了，味道也很好。腌制的時(shí)間長點(diǎn)雞翅比較入味，配料嘛按各人喜好適當(dāng)調(diào)整。因?yàn)槭堑谝淮斡每鞠淇境幔姨貏e留意烤的過程，怕糊了，本來設(shè)置25分鐘烤的，到了20分鐘時(shí)雞翅的顏色已經(jīng)非常漂亮了，我果斷的提前關(guān)掉電源，再烤估計(jì)就會(huì)糊。各家做菜很難找到絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)值，憑經(jīng)驗(yàn)和適時(shí)的調(diào)整吧。