材料：玉米 一條，紅蘿卜 一條，木瓜 一個（約一斤，選生木瓜），花生、腰果、蓮子各半兩左右，無花果干 4粒，雪耳 小半朵（4人分量）

做法：把所有材料去皮，洗凈，切塊，放鍋里，用大約4升水大火滾20分鐘，然后關小火煲1小時左右，放少許鹽調味即可。

材料：西紅柿1~2個，山藥半根，土豆1個，香菇(或干香菇)5朵，胡蘿卜1根，蓮藕一段，玉米半個，花生米10粒，豌豆適量

做法：

1、將所有主料切成小塊備用。鍋中倒入少許亞麻籽油（可以用食用油代替），將切好的西紅柿倒入，小火熬成西紅柿醬。

2、將熬好的西紅柿醬倒入砂鍋中（沒有砂鍋用普通能熬湯的容器也可以，需要有蓋子），加入生姜和大量的水。

3、將準備好的所有食材全部倒入砂鍋中，大火燒開后，調至中小火，蓋上鍋蓋煲1小時。

用料：白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克、干杏孢菇10克、姜3克、香菜少許、鹽適量、白胡椒少許

做法：

1、干杏鮑菇洗凈用清水泡發(fā)2小時以上，改刀切成條狀。

2、白蟹味菇和灰蟹味菇洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘后瀝水備用。

3、鍋里放油爆香姜末，輕炒杏鮑菇，加入雙色蟹味菇。加入適量清水大火煮開，轉小火燉30分鐘。加入鹽。加入白胡椒調味，撒香菜出鍋。

用料：玉米1根，海筍10克，姜2片，胡椒粉1小勺，海鮮菇，白玉菇，口蘑，鹽適量

做法：

1、玉米切段，口蘑切成薄片備用。

2、將各種菌菇放入沸水中略焯后撈出備用。將切段的玉米放在砂鍋中，大火煮開。加入海筍和姜片，再次煮開。

3、轉小火，加入焯好的菌菇。燉約二十分鐘左右，加入鹽調味。再略燉一會，加入少許胡椒粉即可食用。

用料：蕃茄80克、黑木耳8克、豆腐100克、蘿卜苗8克、鹽適量、香油少許

做法：

1、泡發(fā)好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小蘿卜備好。

2、鍋里燒開水，放入切好的蕃茄。放入切好的豆腐塊。

放入瀝干水的黑木耳大火燒開轉小火煮20分鐘。

3、加入鹽。加入醬油，淋入香油，撒上小蘿卜起鍋即可。

用料：老黃瓜200克　泡發(fā)海筍30克　姜適量　香菜適量　鹽適量　香菜適量

做法：

1、老黃瓜去皮去瓤后切成薄片，將切好的老黃瓜加入一勺鹽拌勻，靜置10分鐘左右，殺出里面的水份。再將老黃瓜投入清水中，清洗兩遍，撈出瀝凈水份。泡發(fā)的海筍切成小段。

2、鍋中放少許油，入姜絲炒香后加入老黃瓜片略炒。

加入適量水，倒入切好的海筍段一起大火煮開。

3、沸騰后轉中小火，略煮5分鐘，關火后加入少許鹽。

再加入適量胡椒粉。最后撒上點香菜段提味即可。