導(dǎo)語(yǔ)：煮米飯，最忌直接加水煮！大廚教你這2招，米飯香軟不粘黏，好吃！

一說(shuō)到米飯，相信大家在日常生活中是非常常見(jiàn)的，平時(shí)我們都需要搭配一些米飯和菜一起吃，這樣吃才會(huì)吃得更加飽一些，尤其是南方地區(qū)的朋友們可能更喜歡吃米飯。因?yàn)槟戏接小八局l(xiāng)'的稱謂，所以米飯呢，在南方地區(qū)是我們必不可少的一個(gè)主食之一。

那么,很多人自己在家里邊煮米飯的時(shí)候，要么就是直接加水放在電飯煲里面開(kāi)始煮，這樣煮好的米飯呢，它都會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況，同時(shí)米飯跟米飯之間也會(huì)出現(xiàn)粘連的情況，口感很差，吃著不夠香軟，還特別容易夾生。那么今天呢，小編就來(lái)跟大家分享一個(gè)30年大廚教我們煮米飯的方法和技巧，只需學(xué)會(huì)這兩招就可以了。

這樣我們煮好的米飯就會(huì)特別的香軟美味，而且粒粒分明，感興趣的朋友們可以跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下這個(gè)煮米飯的方法和技巧。煮米飯，最忌直接加水煮！大廚教你這2招，米飯香軟不粘黏，好吃！

第一招，我們?cè)谥竺罪堉?，一定要先記得將米飯放在一盆干凈的水里面，先提前浸泡十分鐘，浸泡的話可以使得大米吸收更加多的水分，使得它的顆粒更加的飽滿，粒粒分明。

第二招，我們?cè)谥竺罪埖臅r(shí)候，不要直接按上開(kāi)關(guān)鍵開(kāi)始煮，這個(gè)時(shí)候我們還需要在煮米飯的水里邊兒加入米醋和食用油，這樣的話可以使得煮好的米飯更加的香軟美味，而且不會(huì)出現(xiàn)粘連的情況，同時(shí)粒粒分明，因?yàn)槊状自谥笾频倪^(guò)程中，它里面的醋酸就會(huì)直接揮發(fā)掉，使得米飯更加的軟糯，而食用油，可以防止米飯之間互相粘連。

這樣的話，我們?cè)趯⒚罪堉蠛弥?，米飯就?huì)更加的好吃又好看，那么以上這兩個(gè)方法，就時(shí)小編今天跟大家分享的我們正確煮米飯的方法跟技巧。