 by 橘子香味配料: 黃瓜1根、金針菇1把、香菜適量、蒜2瓣、熱的花椒油適量、生抽2勺、香醋1勺、白糖適量、小米椒適量 烹飪步驟: 1.準(zhǔn)備食材；  2.金針菇放入開水燙兩分鐘，過涼水，攥干水分；  3.黃瓜切絲；  4.切蒜末，香菜段；  5.金針菇，香菜，蒜末，黃瓜絲放一起；  6.加入生抽，香醋，白糖，鹽，熱的花椒油；  7.拌勻就可以吃了，最后放了點(diǎn)小米椒。   by 獨(dú)愛你黃瓜2根、純凈水100克、白涼粉30克、蒜2瓣、蔥1根、香菜1顆、生抽2勺、陳醋2勺、老干媽1勺、鹽2克、熟白芝麻1勺、香油1勺 烹飪步驟: 1.準(zhǔn)備好材料；  2.黃瓜洗凈切成小塊，蒜切末，蔥切蔥花，香菜切寸段；  3.將黃瓜放入果汁機(jī)中，加入純凈水打成果蔬汁； 4.過濾出黃瓜汁； 5.黃瓜汁中加入白涼粉； 6.攪拌均勻； 7.放到爐上煮沸后關(guān)火； 8.趁熱倒入容器中，放涼至凝固； 9.取一個(gè)小碗調(diào)醬汁：加入蒜末、蔥花、香菜、生抽、陳醋、鹽、老干媽、熟白芝麻、香油，攪拌均勻備用； 10.將凝固的黃瓜切成條狀； 11.然后擺放在盤中，淋入剛才調(diào)好的醬汁即可； 12.開吃。 無油黃瓜卷餅 by 木紫冰小黃瓜1根、普通面粉150克、雞蛋2個(gè)、水259克、鹽3克、番茄醬1小袋 烹飪步驟: 1.小黃瓜洗干凈切成??； 2.雞蛋磕入碗中放入水； 3.用蛋抽把雞蛋、水攪拌均勻； 4.把面粉和鹽篩入雞蛋液中； 5.再次攪拌至無干粉成細(xì)膩面糊； 6.把黃瓜丁倒入面糊中； 7.把黃瓜和面糊攪拌均勻； 8.上平底鍋全程小火，放入一勺子面糊； 9.把面糊攤平； 10.一面凝固后，翻面再煎； 11.兩面凝固斷生，用筷子把餅卷起來； 12.卷好的餅碼放在盤中； 13.擠上番茄醬即可上桌開吃。 |
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