• 15分鐘

• 家常味

• 中級

• 快手菜

• 炒

• 家常菜

做法 將做法保存到手機

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  1/19 食材如圖

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  2/19 豆腐切塊

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  3/19 配料如下圖切好

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  4/19 鍋中水燒開，放入豆腐焯水15秒。

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  5/19 瘦肉剁成肉末

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  6/19 放入少許白胡椒粉和少許紅薯淀粉

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  7/19 抓勻

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  8/19 熱鍋倒入適量的菜籽油，油熟倒入肉末

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  9/19 炒散

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  10/19 放入蔥姜蒜末炒香

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  11/19 倒入豆腐

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  12/19 翻炒15秒

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  13/19 倒入適量的水，蓋上蓋子燒。

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  14/19 水開放入少許鹽，翻均勻繼續(xù)蓋上蓋子燒。

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  15/19 取一小碗，碗里放入1勺淀粉，少許老抽，少許雞精，少許花椒粉，放入蔥葉，放少許清水攪拌均勻備用。

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  16/19 鍋里水燒干，倒入小碗中的料汁兒勾芡。

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  17/19 沿著邊緣倒入

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  18/19 大火收汁兒

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  19/19 出鍋裝盤

作者: 木木夕酉星