說(shuō)到吃零食，沒(méi)人不喜歡吧，畢竟不管大人還是小孩對(duì)零食都沒(méi)什么抵抗力。
其實(shí)，你們知道小寶寶也是需要吃零食的嗎？
3歲以下的小朋友胃容量還太小、運(yùn)動(dòng)消耗量卻很大，所以是很容易肚子餓噠。除了一日三餐以外，我們可以適當(dāng)?shù)慕o寶寶準(zhǔn)備一些健康零食充饑。很多媽媽一聽(tīng)到給寶寶吃零食，就會(huì)立馬搖頭拒絕，視零食如猛獸，總擔(dān)心吃多了零食就不好好吃飯。其實(shí)零食沒(méi)那么可怕，只要合理控制，選擇適合的健康的零食，寶寶一樣能夠好好吃飯。寶媽們總是擔(dān)心買的零食不健康，怕寶寶吃了對(duì)身體不好，其實(shí)在家我們就可以給寶寶做一些簡(jiǎn)單的零食。今天筍筍分享一款蛋白溶豆，已經(jīng)吃過(guò)蛋白的小寶寶就可以嘗試?yán)?，小長(zhǎng)假就快到了，帶寶寶出門(mén)的時(shí)候不妨給寶寶準(zhǔn)備上零食哦！
蛋清4個(gè)、玉米淀粉20g、米粉10g或奶粉20g 
中高速快速打發(fā)蛋清，打發(fā)至體積膨大，顏色純白，有直立小尖鉤出現(xiàn)即可。如果掌握不好打發(fā)的度，可以將碗倒扣，只要蛋白不掉下來(lái)，就說(shuō)明打發(fā)成功了。玉米淀粉的作用是為了穩(wěn)定蛋白，不然蛋白容易消泡。因?yàn)楣S筍純母乳所以沒(méi)有買奶粉，放的是米粉。米粉吸水后會(huì)漲得很大所以不要加太多，加奶粉的量比米粉多一倍即可。給裱花袋剪一個(gè)小口，好控制豆豆大小，一個(gè)個(gè)擠在油紙上。可以裝個(gè)裱花嘴，擠出來(lái)形狀更好看。
烤箱預(yù)熱，將擠好的溶豆糊盡早入烤箱，100度烤60分鐘。溫度盡量不要調(diào)太高，以免溫度太高烤糊或顏色過(guò)深。烤熟的溶豆輕輕一碰就能從油紙上脫落，如果涼了以后溶豆變軟或不能從油紙上輕松脫落說(shuō)明沒(méi)烤熟，再送回去烤，以5分鐘為一個(gè)時(shí)間單位增加時(shí)間，以免烤過(guò)頭。做好的蛋白糊最好盡快烤，時(shí)間久了會(huì)消泡，做出來(lái)的溶豆雖然口感沒(méi)差，但是會(huì)有很多小洞，不那么光滑。烤出來(lái)的蛋白溶豆超級(jí)酥脆，很輕，輕輕一捏就碎了。烤溶豆一定要墊油紙，沒(méi)有油紙用錫紙也行，不要直接擠在烤盤(pán)上，不沾烤盤(pán)也不行，做好以后不容易拿下來(lái)，而且溶豆很脆，很容易碰碎。蛋白溶豆，入口即化，不適合寶寶抓握，一抓就碎手里了，一手都是渣渣，所以需要大人喂到寶寶嘴里哦。國(guó)慶中秋小長(zhǎng)假快到啦，確定不給寶寶準(zhǔn)備點(diǎn)零食游玩的時(shí)候吃嗎？
圖文：呵呵筍 音樂(lè)：兒歌 - 采蘑菇的小姑娘
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