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中午一頓火鍋，晚飯沒什么胃口，但到了飯餐時間，還是要按時用餐，不然半夜餓了再吃，那得不償失，一下又胖幾兩！ 雖然今晚有點(diǎn)不太想做飯，但為了孩子，飯菜可以簡單，卻一定要營養(yǎng)，而且晚餐不宜大魚大肉。 臨時決定做一道蔬菜餅，菜是主打，面粉少量，不加一滴水，攪一攪，出鍋比餡餅還好吃！  我給它命名：燒烤蔬菜餅 【食材】：胡蘿卜，西葫蘆，面粉。 【配料】：鹽，耗油，燒烤料，干辣面。不喜歡燒烤味和辣椒面，可以不撒。  下面分享制作過程：  1，將洗凈的胡蘿卜和西葫蘆切成絲，放入盆中。  2，往胡蘿卜絲和西葫蘆絲中放入適量的鹽和耗油，攪拌均勻。  3，往胡蘿卜絲和西葫蘆絲中倒入適量的面粉，邊倒邊用筷子攪拌。  4，攪勻后，用手揉成下圖一樣的菜面團(tuán)。    5，碗里倒點(diǎn)食用油，抓菜面團(tuán)之前，手心先抹點(diǎn)油。預(yù)防沾手。   6，將一疙瘩菜面團(tuán)搓成圓形，然后再壓扁成圓形的餅胚。 7，將盤中均勻刷油，把做好的面餅胚放入盤中。 8，打開灶火，鍋中倒入少量油，以防粘鍋。 9，鍋熱改小火，把餅胚依次放入鍋中。 10，一面煎黃，翻個面繼續(xù)煎，待熟透，在餅兩面均勻撒上燒烤粉和辣椒面，即可出鍋裝盤上桌。 小孩吃，可以不放燒烤料和辣椒面。喜歡什么味，都可以自由搭配。 以上圖文均屬于本人原創(chuàng)！圖片無濾鏡，拍照水平有限！謝謝朋友們點(diǎn)評或轉(zhuǎn)發(fā)！ |
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