娃都是喜歡吃肉的，要說(shuō)孩子最喜歡吃什么？那一定是各種腸。市面上各種火腿腸，各種烤腸，熏腸等都是孩子的最愛(ài)。但其實(shí)孩子吃這些腸，并不好。

這種加工肉類屬于高油、高鹽食品，經(jīng)常吃對(duì)身體沒(méi)有任何好處。甚至還會(huì)有危害。

1，增加癌癥患病率：根據(jù)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)分類，加工肉類屬會(huì)令人患癌的食材，每天食用50克加工肉類可增加患18%大腸癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。

2，高鈉高油脂：由于加入了食鹽及亞硝酸鈉，攝入過(guò)多會(huì)增加患上高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，而攝入過(guò)多脂肪會(huì)增加肥胖和超重的風(fēng)險(xiǎn)。

每100克午餐肉平均含有大約1000毫克鈉及16克脂肪，分別占世界衛(wèi)生組織建議的鈉的每天攝入上限2000毫克的50%。

今天給大家推薦的是2歲以上的孩子就可以食用的自制肉腸，自己做的肉多還安全，而且同時(shí)還減少了鹽的攝入量，讓整個(gè)腸更加健康。

很多家庭在做香腸的時(shí)候會(huì)覺(jué)得特別麻煩，買來(lái)的肉餡要手動(dòng)攪拌，而且要攪拌到起漿，每次都累到不行，再將做好的肉餡放入專門的腸衣里，做完了，也累的不想吃了。

如果有一款可以自動(dòng)攪拌，直接灌到腸衣里的機(jī)器，那就會(huì)方便很多。

有了這款廚師機(jī)，徹底解放雙手，只需要把肉餡放進(jìn)去，機(jī)器就可以自動(dòng)攪拌上漿，而且直接把腸衣放到專門的器材上，廚師機(jī)也可以自動(dòng)灌腸，徹底解放雙手~家里有娃或者自己想吃肉腸的，趕緊來(lái)試試吧~

1，因?yàn)榈望}，做好的香腸冷藏保存3-5天為限，不可過(guò)長(zhǎng)

2，做好的香腸可以冷凍起來(lái)保存，吃的時(shí)候在加熱

3，也可以煎烤之后再吃，別有一番滋味在心頭

材料：

豬里脊1000g，奶酪150g，大蒜粉、洋蔥粉、歐芹粉、黑胡椒粉適量，料酒15g，生抽20g，橄欖油30g，豬小腸衣2米，線繩適量

步驟：

1，豬里脊切塊，用廚師機(jī)絞肉刀頭攪成肉餡

2，攪好的肉餡，放入面粉缸中，加入大蒜粉、洋蔥粉、歐芹粉、黑胡椒粉適量，料酒15g，生抽20g，橄欖油30g用廚師機(jī)1擋攪拌均勻

3，奶酪切塊，放入攪拌好的肉餡中，繼續(xù)攪勻

4，豬小腸衣提前泡水，套在灌腸器上，將廚師機(jī)絞肉刀頭替換成香腸罐裝，開1擋，把攪拌好的肉餡，灌進(jìn)去

5.灌好的香腸，5cm一段用線繩系緊，再用牙簽扎空排氣

6，蒸鍋上汽，中火蒸20分鐘蒸熟，再風(fēng)干1小時(shí)即可食用