蘋(píng)果絕對(duì)是咱們平常生活中最常見(jiàn)的水果之一了，蘋(píng)果的價(jià)格比較便宜，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，吃起來(lái)口感又比較好，所以深受廣大朋友的喜愛(ài)。咱們?cè)谄匠Ｉ钪刑O(píng)果一般都是生吃的，除了生吃之外最常見(jiàn)的做法就是將蘋(píng)果蒸熟了吃。今天跟大家分享一道蘋(píng)果非常不一樣的吃法，用蘋(píng)果搭配雞蛋，糯米面做出來(lái)的蘋(píng)果雞蛋糯米面餅。這道蘋(píng)果雞蛋糯米面餅做出來(lái)之后香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)美味。

【蘋(píng)果雞蛋糯米面餅】

【制作食材】蘋(píng)果，雞蛋，白糖，糯米粉，淀粉，雞蛋液，面包糠，食用油

【制作步驟】

1、接下來(lái)要教大家的美食是蘋(píng)果雞蛋糯米面餅，吃起來(lái)香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)美味，那么接下來(lái)咱們就先來(lái)準(zhǔn)備一下蘋(píng)果雞蛋糯米面餅的制作食材吧。先來(lái)準(zhǔn)備兩個(gè)稍微大一點(diǎn)的蘋(píng)果，然后再準(zhǔn)備3個(gè)雞蛋，適量的白糖，80克糯米粉，適量的淀粉，適量的面包糠和適量的食用油就可以了。將這些做蘋(píng)果雞蛋糯米面餅需要用到的所有材料全部準(zhǔn)備好了之后就可以開(kāi)始它的制作了。

2、先取一個(gè)大盆，向盆中加入半盆清水，然后把準(zhǔn)備好的兩個(gè)蘋(píng)果放進(jìn)去，先給它泡上15分鐘再清洗干凈，清洗完了之后瀝干水分拿出來(lái)放到案板上。蘋(píng)果皮就不要去了，因?yàn)樘O(píng)果皮中的營(yíng)養(yǎng)成分非常高，而且蘋(píng)果皮比較薄，不會(huì)影響這道美食的口感。將瀝干水分的蘋(píng)果先切成薄片，切完之后再將薄片切成細(xì)絲，最后切成小丁。

3、把切好的蘋(píng)果小丁放到一個(gè)大碗中，然后打入兩個(gè)雞蛋，再加上適量的白糖，將它們攪拌均勻。咱們一共準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋，打到蘋(píng)果丁中兩個(gè)，所以還剩下一個(gè)，將剩下的一個(gè)雞蛋打到碗中攪散，放到一旁備用。

4、接著咱們向大碗中加入80克糯米粉，然后攪拌一下，攪成比較黏稠的糊狀，接著抓上一把餡料，在手里整理成小餅狀。將咱們準(zhǔn)備好的淀粉放到一個(gè)小盤(pán)中，然后把做好的小餅放到淀粉中裹上一層淀粉，接著再放到雞蛋液中裹上一層雞蛋液，最后再放到面包糠中裹上一層面包糠。

5、全部裹好之后咱們先把它放到一個(gè)盤(pán)中備用，然后取來(lái)電餅鍋放上食用油，油熱之后把餅皮放上去烙，烙至底面定型并且熟了之后就可以翻面了，翻面之后再烙4分鐘左右。

6、等到蘋(píng)果小餅兩面都烙至金黃之后咱們?cè)俳o它反復(fù)翻面烙一下，然后就可以出鍋裝盤(pán)了，整個(gè)烙餅的過(guò)程大概在8分鐘左右。裝盤(pán)之后咱們稍微把它晾涼一下，然后就可以吃了，一道香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)美味的蘋(píng)果雞蛋糯米面餅就這樣完成了，你喜不喜歡蘋(píng)果這樣的做法呢？

【小貼士】

1、蘋(píng)果小碎丁盡量切得細(xì)一點(diǎn)。

2、在烙面餅的時(shí)候盡量用中小火。

3、淀粉，雞蛋液，面包糠要盡量裹得均勻一點(diǎn)。