雖然是早春了，但是我這里還是寒風(fēng)冷冷的，零下好幾度，地下的積雪還是很厚的，沒有一點春天的氣息。各種蔬菜價格并沒有下降，反而一些蔬菜倒是漲價了，就像冬瓜和南瓜都是漲價的蔬菜，我在社區(qū)菜店買了一大塊冬瓜居然11.4元，真是比年前貴了不少，我就好奇的問老板，冬瓜漲價了嗎？老板說不光冬瓜漲價了，而且南瓜也貴了好多。倒春寒冬瓜可以這樣吃，醬香味濃，鮮嫩多汁，比紅燒肉還好吃！

我平時就愛吃冬瓜，現(xiàn)在又是減肥期間，想多吃冬瓜減肥??！冬瓜可是好東西，不僅解暑利尿，而且還減肥消脂。減肥期間多吃冬瓜可以利尿增加飽腹感。我們美食達(dá)人一般說，好吃的都不健康，健康的都不好吃。但是冬瓜就打破了。做的好冬瓜一樣好吃。今天可可就做一道超級簡單又美味的冬瓜燒肉吧。

閨女以前超級不喜歡吃冬瓜，覺得它淡而無味，這次我做的閨女超級愛吃，不僅做法對了，而且我加了一醬成汁黃肖氏香辣燒汁，不用加任何調(diào)味品就可以做出醬香味濃的冬瓜了，做出來的燒冬瓜，晶瑩剔透，鮮嫩多汁，比紅燒肉還好吃。

主料：冬瓜500克、豬肉200克（最好是帶點肥肉，五花肉好）
輔料：植物油、鹽、老抽5克、黃肖氏香辣燒汁、姜、香蔥

做法：1、把冬瓜去皮去籽切成滾刀塊，姜切末，香蔥洗凈切末

2、把豬肉切成小片，這樣和冬瓜一起好燒熟透，因為冬瓜太易熟了。

3、熱鍋涼油，油熱7成下肉片翻炒出水分變色以后，加料酒炒出香味。加姜末翻炒均勻

4、下冬瓜翻炒均勻出水分，加老抽翻炒出醬香味以后（可選）

5、加香辣燒汁翻炒均勻出醬香味，這種燒汁味道比較好，（鮮咸適口，回味醬香，百年配方下幾十種香辛料的合理配比，使用一汁成菜燒菜，可以免調(diào)配、免熗鍋、免勾芡，地道中式燒汁，讓廚房小白也可以輕松做出美味菜肴）！

6、加少許的水，不能太多了，冬瓜有水分也很好熟

7、加鍋蓋稍微燜燒一會，這樣味道不易散開，菜的味道特別香濃好吃

8、嘗嘗味道，一般姜燒汁都有咸味，口味重的可以加少許的鹽翻炒均勻，燒一分鐘左右

9、撒上香蔥作為點綴好吃又好看，冬瓜吸收了肉片的肉香味，加上 醬燒汁的味道，真是綿軟好吃的不得了，家人都說比肉的好了。

可可的小貼士
1、豬肉可以用五花肉燒出來更好吃
2、冬瓜不要切的太小了，特別易熟爛，肉片不好熟，兩種要中和一起熟。