食材：糯米粉 山藥 紅棗 紫薯 南瓜 冰糖 水

步驟：

1.將紅棗去核切片，放入鍋里蒸30分鐘左右，蒸至棗肉軟綿；山藥去皮切丁，在清水中泡10分鐘。依次將棗肉、山藥放入保鮮袋中，用搟面杖壓成泥，湯圓餡就做好了；

2.將紫薯和南瓜洗凈后分別放入破壁機(jī)中，加適量清水打成汁備用；

3.糯米粉加水、紫薯汁和成紫薯汁面團(tuán)，取適量面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成均等小段，再搓圓，加入紅棗山藥餡，紫薯湯圓便做好啦；再用同樣的方法制作南瓜湯圓；

4.鍋內(nèi)水燒開后，放入兩種湯圓，加入冰糖煮至湯圓浮起即可。

食材：

湯圓部分：糯米粉 綠茶粉 水 黃油

椰蓉餡材料：牛奶 糖 生粉 黃油 雞蛋 椰蓉

步驟：

A椰蓉餡部分

1.牛奶加糖用小火煮沸；

2.把生粉及黃油混合加入雞蛋拌成面糊狀；

3.把面糊邊攪拌邊慢慢倒進(jìn)牛奶里；

4.最后加入椰絲拌均勻 (一直維持著小火，慢慢倒不然很容易結(jié)成塊狀)。

B湯圓部分

1.湯圓皮材料混合，把和好的糯米粉團(tuán)三分之一，放到滾水里煮透，趁熱混合到之前的粉團(tuán)里，和均勻之后，加白糖揉勻；

2.糯米團(tuán)分成若干小份搟圓，包入椰蓉餡；

3.水沸騰后放湯圓，開蓋煮到湯圓浮起即可。

食材：糯米粉200g、黑芝麻100g、豬板油80g、白糖80g

步驟：

1、將鍋燒熱倒入黑芝麻小火煸炒出香味，放涼后用料理機(jī)打磨成粉備用（家里沒有料理機(jī)的可以到超市找人代磨）

2、將鍋燒熱，把豬板油切成小塊放入鍋中不停翻炒，直至顏色發(fā)黃，油基本滲出成為油渣，撈出放涼備用

3、將炸好的油渣、備好的黑芝麻粉、白糖均勻混合扮成餡兒，直至油渣、白糖、黑芝麻粉均勻混合，然后搓成小圓球備用

4、糯米粉和溫開水混合，揉成光滑的面團(tuán)，靜置30分鐘

5、取適量的面團(tuán)在手中搓勻，捏成小碗狀，然后將準(zhǔn)備好的餡兒放入面團(tuán)中，慢慢的收口，兩手揉至表面光滑即可

6、將揉好的湯圓放入帶有糯米干粉的盤中（以免粘盤）備用

7、鍋內(nèi)倒入適量的清水煮沸，將湯圓逐個(gè)下入鍋中，待湯圓完全浮起后，再煮2分鐘即可出鍋