燒烤干豆腐

食材：干豆腐，鹽，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味極鮮

做法：

1、首先將干豆腐切條。

2、鍋中放入油，接著下入干豆腐，翻炒數(shù)秒，

3、加半勺鹽，半勺花椒粉，加少許十三香翻炒均勻，淋入適量味極鮮翻炒上色。

4、加一勺孜然粉、兩勺辣椒粉，翻炒調(diào)味，最后加兩勺白芝麻，淋入適量麻油提鮮味，即可出鍋。

剁椒白菜

做法：

1、把白菜洗凈切成三厘米的段;大蒜切片。

2、起鍋倒油,油熱后放入蒜片,爆香后放入白菜翻炒,白菜炒軟的時(shí)候放入兩勺剁椒翻炒一下就可以出鍋了。

西葫蘆燒豆腐

食材：西葫蘆1根、豆腐150g、蔥姜蒜適量、鹽5g、糖2g、醬油2ml、蠔油2ml

做法

1、西葫蘆、豆腐切塊，蔥姜蒜切末；

2、鍋?zhàn)?，放鹽燒開(kāi)焯豆腐；

3、熱鍋涼油煸姜蒜出香味，放豆腐；

4、加適量水，調(diào)鹽糖醬油蠔油；

5、放入西葫蘆燒至入味，撒蔥花，即可出鍋。

青椒炒蕃茄

做法：

1、青椒洗干凈切塊，番茄去皮切成塊備用，姜蒜切末；

2、炒鍋燒熱，倒油，放入姜蒜末爆出香味，倒入青椒翻炒，在倒入番茄塊炒；

3、然后加點(diǎn)鹽、花椒面、雞精翻炒就可出鍋啦。