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南瓜溶豆豆 文/秋秋 個人微信號：fushi1025 溶豆豆口感酥松，入口即化，是每個寶寶必不可少的輔食，每個寶寶都愛吃，可以說是寶寶的最佳零食? 早之前我給大家分享過香蕉牛油果溶豆、蛋黃溶豆豆與荷包蛋溶豆，適合不同階段的小寶寶，那今天咱們再來一版南瓜溶豆豆，比外面買的溶豆健康100倍，重點還不含糖哦? 我以南瓜泥代替白糖來調(diào)味，大家一看無糖，估計會嚇跑，因為蛋白打發(fā)就是個難題，更何況打發(fā)中間不加糖，今天到這里就教大家?guī)讉€技巧，保證可以成功啦 寶寶一口一個，吃得可認真啦? —南瓜溶豆豆—
檸檬汁：適量 南瓜泥：40克（過篩后，再炒制掉多余水份） 奶粉：25克 玉米淀粉：12克 蛋清：2個 參考月齡：11個月以上 難易程度：易 提示：適合對方中食材不過敏的寶寶 制做量不代表添加量哦?。?/span>
南瓜切片上鍋蒸熟 — 2 — 南瓜壓成泥用網(wǎng)篩過濾一遍，這樣才保證南瓜泥夠細膩哦 — 4 —
將所有材料都準備好，然后準備兩個蛋清，用保鮮膜密封好，放入凍箱凍凍，凍到有小凍碴兒，這要蛋白打發(fā)會更穩(wěn)定，成品不宜消泡 ＊我之前給團子做輔食剩下的蛋白，都會密封裝好冷凍存起來，這里直接拿出來解凍，化到有凍碴就開始打發(fā) — 5 —
混合好好后快速裝入裱花袋，不要停留太長時間，馬上擠到油紙上，入烤箱上下火90度，烤60到90分鐘 ＊時間與溫度以自已家里的烤箱脾氣來定，原則是低溫烘烤，溶豆不變色為準
建議大家一次性做少點哦，這是第二批豆豆，就有點消泡
等溶豆能輕松從油紙上拿下來，并且摸著硬硬的，就證明烤好了，出爐放涼后，立即裝瓶密封保存。
如果家里果蔬烘干機，也可以用果蔬烘干機慢慢烘，因為它的受熱比較均勻，而且溫度能保持低溫，這樣不用死死的盯著烤箱 小程序的使用非常簡單，占擊上面這張圖片就能進入，點擊寶寶食譜，里面有按年齡、功效、類別、制作四大查找方式，喜歡的菜譜可以點擊一下旁邊的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里隨時查看，還可以上傳作品照片，與上萬寶媽一起分享輔食 輔食制作和喂養(yǎng)問題都可以掃描下面二維碼添加我，我們一起陪著寶寶長大 記得告訴笨笨團子媽，你在看哦 |
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