吃慣了家常便飯火鍋燒烤

今兒小編帶談?dòng)褌內(nèi)€(gè) “湘”

咱門頭溝新開(kāi)了一家專做魚頭泡飯的小店

除了能勾起兒時(shí)滿滿的回憶

還能發(fā)現(xiàn)魚湯泡飯的新吃法

話不多說(shuō)，咱們直接進(jìn)店~~

來(lái)自洞庭湖水域無(wú)污染的胖頭魚

鮮活現(xiàn)殺

保證了魚鮮美的口感

好米配好鍋

選用五常稻花香大米

特制的烏龍鍋

還原了童年吃大灶飯的味道

放入礦泉水

清甜的泉水讓米飯更加香甜

只需靜靜的等待20分鐘

香噴噴的米飯就可以出鍋啦！

最常吃的必須是醬香魚頭泡飯啦！

這也是最家常的做法

濃郁的醬香味道

總能引起一種極度舒適的熟悉感

淋上濃厚的魚湯，攪拌均勻

等到每一粒晶瑩的米粒都裹上醬色就可以吃啦！

醬汁鮮香濃郁

米飯香甜有嚼勁兒~

別忘再配上一口細(xì)嫩的魚肉

味道真是好極啦！

 壇香魚頭泡飯 

才是真正地道的湖南味道

選用來(lái)自湖南的辣椒

自家釀制成辣椒醬

以魚頭的味鮮和醬椒的辣味融為一體

那種吃一口就根本停不下來(lái)的感覺(jué)

真是太爽啦！

偏愛(ài)清淡口的談?dòng)褌?/span>

可以選擇原汁魚頭泡飯

都說(shuō)好魚出好湯

好米煮飯滿屋香

原汁做出來(lái)的魚頭

重在那碗鮮美的魚湯

光喝湯都能滿足的不行

再來(lái)一口鮮美的魚肉

呼吸間都有一種

魚兒在水庫(kù)中自由自在游的感覺(jué)~

用現(xiàn)殺的魚頭做湯

魚肉直接做成的魚丸絕對(duì)是鮮的不要不要的

有別于普通魚丸的彈性

這款魚丸雖然口感彈牙

卻也十分細(xì)膩、軟糯~

這里的當(dāng)家肉做的就是 

湖南紅燒肉 

甜中帶咸、咸中有辣、甜而不膩

正是這種味道讓人一吃就上癮！

夾一塊紅燒肉放入口中

香辣軟糯的口感超級(jí)棒！

再配一口鵪鶉蛋

不僅不膩還超級(jí)下飯！

 干撈粉絲 

入口干香又足夠入味

據(jù)說(shuō)這道菜里還放了瑤柱等海鮮提味

米豆腐不是豆腐

正如貓耳朵不是耳朵

 家湘米豆腐  這道菜

絕對(duì)是湖南菜中的經(jīng)典

它晶瑩、通透

不摻加任何其它物質(zhì)來(lái)搏取賣點(diǎn)

就那么原生態(tài)的方方正正的形狀

色如凝脂

勁道、清香、細(xì)膩

夾雜著大自然與稻浪的清馨

帶給你無(wú)限的遐想~

“金衣白玉，蔬中一絕“

說(shuō)的正是這道  油燜煙筍 

棕黃的醬油色好像給筍渡上了一層金 

味道是理所當(dāng)然的厚重

筍味咸中帶甜

油脂的香味讓人印象深刻

再細(xì)細(xì)咀嚼，還透出標(biāo)準(zhǔn)的湖南辣味

可以說(shuō)是味覺(jué)層次非常豐富了

吃起來(lái)簡(jiǎn)直讓人陶醉~

除此之外

還有好多好多非常有湖南特色的菜品

如果吃膩了家常便飯

可以約上朋友

來(lái)這里尋個(gè)湘味兒也不賴~

美味不停，雜談福利更是不能少

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文：雜談思琪

圖：雜談話不多

美工：雜談小馬哥