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吃了一個多月的擼串兒 是時候換換口味啦~ 小編聽說咱門頭溝新開了一家安徽菜館兒 包間也夠，味兒還不賴 咱這就去嘗嘗去？！     店內(nèi)有6個標(biāo)準(zhǔn)包間 打開屏風(fēng)可以變成三桌大開間 能坐20人還能唱K的大包間 接待小型團建和家庭聚會都是妥妥的 
安徽人講安徽菜叫做“輕度腐敗、嚴(yán)重好色” 在安徽的徽州地區(qū)有所謂的“腌鮮” 其中最有名的就是“臭鱖魚”
用淡鹽水在木桶里腌漬 將青石壓在上面，經(jīng)過六七天 就達到了所謂的“輕度腐敗” 發(fā)出輕微臭味 再經(jīng)過煎制、紅燒等步驟后 一場口腔SM大秀就開始了
上桌的臭鱖魚 魚肉如蒜瓣 骨刺魚肉分離，醇滑爽口 聞著臭，吃著......真香！
來自安徽農(nóng)家家養(yǎng)的老柴雞 以安徽當(dāng)?shù)氐纳饺疅踔?/span> 徽菜講究原汁原味 所以食材一點兒都不能馬虎
盛一碗金黃飄香的雞湯 放入炒米 不待泡花，舀起，品嘗 這道菜看起來簡單、質(zhì)樸
舀出一勺放入口中細(xì)細(xì)咀嚼 脆響的炒米在口中跳舞 柔滑的雞湯在齒間環(huán)游 而且你能喝出 來自安徽的山泉水的清澈味道 真是人間美味！
食材來自安徽當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶 吃糧食長大的土豬 制作好的土豬肉 盛放在店內(nèi)精心設(shè)計的盛器里 上層盛滿土豬肉 下層是酒精塊點燃加熱 所以吃的時候才能保持口感不變
土豬肉色如琥珀 附著濃稠的醬汁 只看外表都能幻想出它融化在嘴里的感覺 粘而不稠、油而不膩 而且很有嚼勁~
使用豆腐上面的那層油膜制成的豆皮 薄如蟬翼 使用芥菜、老豆腐、土豬肉制成的餡心 細(xì)膩鮮嫩
味道既清香又鮮美 談友們一定要嘗嘗 臘肉、臘腸、咸麻鴨 3種臘味合蒸熏香味濃郁 吃在嘴里咸淡適口 這道菜可是怎么吃都不會膩的
菜品原材料90%來自安徽本地 還有一部分是有機蔬菜 現(xiàn)摘現(xiàn)炒，新鮮無敵 不多說了，談友們先感受下
至于制作方法 可以清炒，可以蒜蓉，可以油渣 全憑談友們的個人愛好啦
主食一定要試試這道三河米餃 以秈米粉制成餃皮 土豬肉、豆腐、蝦仁等制成餡 炸制色澤金黃，外皮微酥脆 入口餡兒香味美
還有類似 干鍋干千張、干鍋五成干、黑豬肉燒豆腐棍 這樣的經(jīng)典菜~！
也有 韭菜炒河蝦、韭菜炒蘆條、醬蒸老家茄子 這樣的下飯菜~！
更有 老家蘿卜絲、涼拌合肥菜瓜、三河鹵拼 這樣的爽口涼菜~！
光有安徽菜怎么行？ 安徽的酒也給談友們準(zhǔn)備好啦！
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電話：010-59444797、18514219077 地址：門頭溝區(qū)龍興南二路6號院2號樓1層105號
文：雜談思琪 圖：雜談話不多 美工：雜談小馬哥
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來自： 新用戶9247gDvr > 《待分類》
