俗話說，一夏無病三分虛。也就是說，整個(gè)夏天都沒有得什么病，但是經(jīng)過整個(gè)酷夏的煎熬，人的心理或者身體上可能都會出現(xiàn)一些不適。因此，在秋季進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能，對恢復(fù)體力、提高抗病能力有重要意義。

張文靜

那么，如何調(diào)養(yǎng)？

日前，沈陽市衛(wèi)生健康服務(wù)中心主治醫(yī)師張文靜接受采訪時(shí)表示，立秋之后，晝夜溫差加大。中醫(yī)認(rèn)為：“秋氣通于肺”“肺乃氣之海”，這一理論提示人們，秋季養(yǎng)生保健必須順應(yīng)時(shí)令的變遷，注重調(diào)養(yǎng)肺臟，加強(qiáng)補(bǔ)氣滋陰，重視潤肺、補(bǔ)肺、養(yǎng)肺、清肺。

飲食宜滋陰潤肺

肺是嬌臟，喜潤惡燥，然而秋燥最易犯肺，傷津耗液。故秋季宜多吃生津增液的食物，在飲食上應(yīng)以滋陰潤肺為宜，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、葡萄、西瓜、梨、香蕉、乳品等柔潤食物，以益胃生津。早上可多食粥，如：鴨梨粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等，以健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)陰潤肺。中午晚上可以喝些潤肺養(yǎng)生湯，如雪梨銀耳湯、百合冬瓜湯、海帶排骨湯、蘿卜鯽魚湯、鴨架豆腐湯、平菇豆腐湯、冬菇紫菜湯等以滲濕健脾、滋陰防燥。

需要注意的是，立秋之后生食大量瓜類、水果容易引發(fā)胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多。

此外，要少食用辛味食物。辛味發(fā)散瀉肺，秋天肺氣宜收不宜散，因此要少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物及油炸、肥膩食物。

采訪過程中，張文靜還分享了了蓮子百合湯、雪梨銀耳湯、沙參玉竹烏雞湯的做法。

＊蓮子百合湯

材料：蓮子15克，百合15克，雞蛋1個(gè)，白糖適量。

做法：將蓮子去心，與百合同放在砂鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。

功效：補(bǔ)益脾胃、潤肺，寧心安神。

＊雪梨銀耳湯

材料：雪梨1個(gè)，銀耳30克，川貝母5克，白糖適量。

做法：將銀耳去雜洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊；將銀耳片、雪梨塊、川貝母、白糖同放在器皿內(nèi)上籠蒸30—40分鐘，取出后即可裝盤食用。

功效：滋陰清肺、消痰降火。

＊沙參玉竹烏雞湯

材料：烏雞1個(gè)，沙參15克，玉竹15克，陳皮5克，蜜棗、姜片適量。

做法：烏雞切塊，放在鍋中焯水撈出備用；在煲湯的鍋中倒入熱水，把焯水后的雞肉放入其中。將沙參、玉竹、陳皮、蜜棗、生姜倒入其中，一個(gè)半小時(shí)后，加入調(diào)味品即可食用。

功效：清熱養(yǎng)陰，潤肺補(bǔ)虛

適度運(yùn)動忌過度

進(jìn)入秋季，天氣逐漸涼爽，是開展各種運(yùn)動鍛煉的大好時(shí)機(jī)，人們可根據(jù)自身情況選擇不同的鍛煉項(xiàng)目。運(yùn)動量應(yīng)由小到大，循序漸進(jìn)，動作平和，幅度減緩，鍛煉以身體發(fā)熱，微微出汗，鍛煉后感到舒適為標(biāo)準(zhǔn)，可以選擇散步、太極拳、站樁、爬山等，避免運(yùn)動后出汗過多，尤其是老年人、體質(zhì)虛弱者更要注意運(yùn)動適度。

調(diào)節(jié)心情防秋燥

立秋后基本上是以溫燥為主，表現(xiàn)為濕熱、陰虛，火旺。初秋免不了出現(xiàn)“秋老虎”的炎熱天氣，這種天氣很容易令人心情煩躁，應(yīng)積極防范“情緒中暑”。

要做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動予以排解。同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。如果人體違逆了秋季收斂之氣，就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣，到了冬季，就要發(fā)生病變，這是因?yàn)槿嗽谇锛攫B(yǎng)“收氣”不足，到冬季奉養(yǎng)“藏氣”力量不夠的緣故。

早臥早起以斂陽

《黃帝內(nèi)經(jīng)》“秋三月早臥早起，與雞俱興”，秋季宜早入睡，使陽氣收斂，陰氣漸升，雞鳴即起，可使陽氣得以舒張，肺氣得以舒展。通過合理的起居，使人體氣機(jī)與自然一致，以調(diào)養(yǎng)神氣，減緩肅殺之氣。

另外，秋季適當(dāng)早起，還可減少血栓形成的機(jī)會，對于預(yù)防腦血栓等缺血性疾病發(fā)生有一定意義。一般來說，秋季以晚9—10點(diǎn)入睡，早晨5-6點(diǎn)起床為宜。

記者 : 王敏娜