不知道大家有沒有會(huì)遇到這樣一個(gè)問題，就是朋友來家做客，卻不知道怎么招待他們。若是帶他們?nèi)ネ饷娉裕钟X得這樣不太好，在家呢，又不知道做什么菜比較好，真是讓人頭大。不過家庭聚會(huì)，還是在家用餐比較好，想怎么吃就怎么吃，完全不用顧慮吃相。今天小編就給大家推薦幾道百吃不厭的家常菜，家里來客就做這幾道，味道鮮美，營養(yǎng)齊全，并且好吃到爆，不僅讓你臉上有光，客人也會(huì)吃得很開心。

食材：肥牛、金針菇、蒜、蔥、姜、杭椒、紅辣椒、蠔油、醬油、糖、水淀粉、鹽

做法：

1、備好所有食材。

2、肥牛片可以從超市中買現(xiàn)成的，直接用就行。

3、將肥牛片展開，取出適量金針菇放在肥牛的一側(cè)，然后從一側(cè)向另一側(cè)卷起來，不能卷太緊，也不能太松弛，一般好就可以。

4、肥牛金針菇卷卷好后一次擺入盤中。

5、將切好的蔥姜擺在肥牛和金針菇上面。

6、鍋中燒開水放入肥牛金針菇卷大火蒸上八分鐘。

7、蒸好打開鍋蓋滿屋飄香，然后將上面蔥姜揀去，再將肥牛金針菇卷擺在另一個(gè)盤中。

8、將蒸肥牛金針菇卷盤中的湯汁倒入鍋中，再添加適量清水燒開，加入適量蠔油、醬油、糖，開鍋時(shí)倒入水淀粉攪拌均勻，最后撒上蒜末就可以了。

9、然后將湯汁均勻的淋在肥牛金針菇卷上，撒上紅辣椒、杭椒就可以了，看著就很美味，別提吃上一口了。

食材：干香菇、雞腿、姜、淀粉、蔥、料酒、生抽、蠔油、豆瓣醬

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材，然后將干香菇洗干凈，用水浸泡直到泡發(fā)。

2、雞腿剁成塊，加入料酒、生抽、蠔油、豆瓣醬、姜絲、淀粉攪拌均勻腌制兩個(gè)小時(shí)，然后再放入香菇（這一步驟記得提前做啊）。

3、將腌制好的香菇和雞腿放到盤子中，然后放在蒸籠上，鍋中水開上汽后蒸15分鐘。

4、蒸好之后，撒上蔥花即可。

食材：豆豉、姜、蒜、紅辣椒、料酒、生抽、蒸魚豉油、蠔油、黑胡椒粉、玉米淀粉、香油、食用油、白糖、香蔥碎

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、將排骨洗干凈切成小段，浸泡半個(gè)小時(shí)去血水。

3、把蒜和姜都切成末，紅辣椒切成圈。

4、撈出浸泡后的排骨，瀝干水份，加入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、玉米淀粉、白糖、香油、蒸魚豉油攪拌均勻，腌制1小時(shí)。

5、腌制完后，把排骨碼放在盤中，倒入腌料汁，放入電壓力鍋中蒸25分鐘左右即可。

6、出鍋后撒上香菜碎即可。