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要說一頭濃密的頭發(fā),對一個人的顏值影響有多大,我想大家應(yīng)該都是知道的。 尤其像我這種顏值不占優(yōu)的,對這三千煩惱絲更是百般呵護(hù)。 掉頭發(fā)歸根結(jié)底還是說明身體內(nèi)部出了問題。 中醫(yī)理論說,“腎藏精,其華在發(fā)”,白發(fā)脫發(fā)是腎虛最直觀的癥狀。 想要從根本上解決脫發(fā)白發(fā)的問題,這虧空的腎精就必須得填上。 都說“色黑入腎”,黑芝麻、黑豆、黑米等,可以說是專門為腎而生。 “早晚嚼把黑芝麻,活到百歲無白發(fā)”。民間流傳的養(yǎng)生古諺,道出了芝麻與頭發(fā)之間的密切關(guān)系。 《本草綱目》記載,服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾。一年身面光澤不饑,二年白發(fā)返黑,三年齒落更生。 今天就給大家推薦一款補(bǔ)腎烏發(fā)又超級好吃的小零嘴兒—— 核桃芝麻糕。 它是用黑芝麻、核桃仁、腰果、枸杞和紅棗作為主料,做成軟糕。 獨(dú)立的小包裝設(shè)計(jì),打開包裝,香味就撲鼻而來。 咬下去,核桃的脆、紅棗的柔、芝麻的香、枸杞的酸甜雜糅其中。 幾種食物之間的碰撞與摩擦,真的是從舌尖一直驚艷到胃哦。 香香軟軟的糕,一吃就停不下來,一包接著一包。 核桃芝麻糕 補(bǔ)氣養(yǎng)血,烏發(fā)補(bǔ)腎 ▼ ▲點(diǎn)擊購買 市場上比較容易買到那些芝麻糕,但一點(diǎn)都不軟,硬邦邦的,吃起來口感很差。而且基本是沒啥堅(jiān)果,就只有芝麻和糖漿。 但這款芝麻堅(jiān)果糕是真的香軟,而且你看,咬下去全是堅(jiān)果! 這款紅棗核桃芝麻糕經(jīng)過幾千次搭配試驗(yàn),不加糖、面粉、增稠劑、乳化劑。 只用黑芝麻、紅棗、枸杞、核桃仁、腰果、麥芽糖,補(bǔ)氣養(yǎng)血的地道食材! 一款好的小食,最重要的就是選材和工藝! 我們用的是江西鄱陽湖的油芝麻,油芝麻個小皮薄,比市面上常見的糠芝麻,它的油脂含量更高,香味更加濃郁。 芝麻高鉀,低鈉, 鉀鈉比例接近40:1, 有利于控制血壓,保持心臟健康。 其中的不飽和脂肪酸,還有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。 美食就是這樣,越是簡單的配比,越能激發(fā)出食材原本的味道。但其中每一步的講究,是一道美食的靈魂,也是從古到今的不傳之秘。 芝麻先在框里細(xì)細(xì)挑選,把壞的差的都選出來。
然后用白紗布包著反復(fù)用清水瀝洗,再端到陽光下自然晾干。 ![]() 軟糕的重要制作秘訣,是這炒芝麻的功夫。即使有著十幾年經(jīng)驗(yàn)的老師傅,也不敢掉以輕心。
炒過了,芝麻干癟多渣;炒不夠,透著生芝麻味。火候的把控全憑老師傅多年的經(jīng)驗(yàn)! ![]() 甜而不膩,是麥芽糖的小秘密,我們選用自制的純正麥芽糖,相比市場上摻雜了工業(yè)糖漿的麥芽糖,甜度不高,不寡不膩,不濃不淡。 既不會搶了芝麻的原香,又能掩飾芝麻天生的苦味。而且麥芽糖可以幫助人體產(chǎn)生很多益生菌,具有維持腸道健康的作用。 ![]() 熬制麥芽糖特別考驗(yàn)?zāi)托?,需要老師傅一直守在灶火邊,控制好火候,保證不能糊鍋,一旦糊鍋,整鍋麥芽糖就毀了。 ![]() 在麥芽糖加熱到是適當(dāng)粘稠度,倒入云南大核桃、寧夏枸杞,原味腰果和新疆大棗迅速攪拌,直至均勻摻合一起。 ![]() 最后把料倒入模具,趁還未涼時用大號搟面杖來回滾,和壓錘不斷的打壓,讓各種原料緊密的粘合在一起。
待模具中的軟糕,涼至一定溫度后倒出,在還未冷卻前,飛快地切片。 ![]() 軟糕一涼,芝麻片就容易破碎,一整塊就會作廢!刀起刀落間與時間賽跑! 由于手作,費(fèi)時費(fèi)力的炒制,4個小時,僅能產(chǎn)出幾十斤軟糕。 ![]() 用心制作的食物自然味道超好,吃起來有枸杞、紅棗和葡萄干的甜酸,還能感受到核桃和芝麻的脆粒感,香脆不粘牙,越嚼越香,越吃越想吃。 當(dāng)然,除了美味外它的滋補(bǔ)作用也是很好的。 低糖無油,女生每天吃幾塊也不會發(fā)胖,且有滋潤補(bǔ)血療效。 ![]() 各類山野堅(jiān)果營養(yǎng)甚高,對頭暈、眼花、耳鳴、便秘等癥狀都有效,老人可常吃。 又因?yàn)楹谥ヂ闉椤鞍斯戎凇保?nbsp;補(bǔ)肝腎,益精血,潤腸燥,素食工作者、白發(fā)人群、腦力工作者都需要。 ![]() 每塊芝麻堅(jiān)果軟糕,都采用食用安全級別的獨(dú)立包裝,方便攜帶也更利于保存。 一口下去,濃郁的芝麻香,加上大棗枸杞的甜,還有其他堅(jiān)果香,美味的基礎(chǔ)上,還能調(diào)理身體,真是一舉兩得。 ![]() 閑時或下午茶,配著茶或咖啡,時光都變得溫暖無比。 每天幾片軟糕,無需耗費(fèi)太多時間研究所謂的養(yǎng)生秘籍,健康生活無需過多鋪陳,動動嘴就這么簡單。 這塊軟糕雖好,但不是藥,建議大家可以把它當(dāng)作零嘴,每天累了餓了吃幾塊,食補(bǔ),就要慢慢來哈。 |
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