免疫力是人體自身防御機(jī)制，是人體處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞以及識別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力，是人體識別和排除“異己”的生理反應(yīng)。體內(nèi)執(zhí)行這一功能的是免疫系統(tǒng)。

如何通過飲食調(diào)節(jié)人體免疫力？

各種免疫器官要成熟，不能沒有原料。想要免疫功能良好，首先得均衡攝入各種營養(yǎng)物質(zhì)，把免疫系統(tǒng)搭建起來，比如抗體、補(bǔ)體等都是蛋白成分。而構(gòu)成免疫細(xì)胞、免疫組織則需要脂肪等物質(zhì)。由于免疫系統(tǒng)是一個在應(yīng)激時需要合成多種蛋白質(zhì)及其他產(chǎn)物的高耗能系統(tǒng)，營養(yǎng)不良可導(dǎo)致免疫調(diào)節(jié)失衡。所以，合理營養(yǎng)和適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)素是機(jī)體保持良好的免疫力的物質(zhì)基礎(chǔ)。

下面就是飲食營養(yǎng)的重點(diǎn)了~1.均衡飲食

免疫力不是單純吃一個食物吃出來的，均衡飲食是保證食物多樣性和均衡攝取各種維生素和礦物質(zhì)的重要途徑。做到均衡飲食可參照《中國居民膳食指南2016》中膳食寶塔的模式，每天攝取足量的主食、蔬果、肉蛋類、大豆及奶制品等食物。每天攝入12種以上食物，每周攝入25種以上食物，不要偏食，葷素搭配。

2.增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入

蛋白質(zhì)是免疫系統(tǒng)中免疫球蛋白、細(xì)胞因子等的重要組成部分。如果機(jī)體缺乏蛋白質(zhì)，會造成抵抗力下降。專家建議新型冠狀病毒肺炎流行期間每天攝入高蛋白類食物，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于人體維持正常免疫力和組織細(xì)胞的修復(fù)，包括魚、肉、蛋、奶、豆類，在平時的基礎(chǔ)上加量，肉類攝入不足者可酌情補(bǔ)充蛋白粉；不吃野生動物。

3.攝入足量的新鮮蔬菜和水果

維生素（如維生素A、維生素C和維生素D）和礦物質(zhì)（鋅、硒）是生物代謝過程中的輔酶，是外源性抗氧化物的重要成分，當(dāng)它們?nèi)狈r，代謝障礙，從而影響免疫機(jī)能。新鮮蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)成分。成年人每天應(yīng)至少攝入蔬菜300-500克，水果200-350克。對于蔬菜而言，顏色越深營養(yǎng)價值越高，做到餐餐有蔬菜，即可保證蔬菜的攝入充足。水果適量食用，最好在兩餐之間食用，不要影響吃正餐。蔬菜水果攝入不足者建議適量補(bǔ)充多種維生素礦物質(zhì)片。

4.多飲水

水參與我們機(jī)體的新陳代謝，促進(jìn)有毒有害物質(zhì)的排出，在人體內(nèi)發(fā)揮著很多重要的作用，攝入充足的水有助于我們的機(jī)體保持健康。每天飲水量不少于1500ml。說到水，要特別提醒大家，含糖飲料的能量很高，因此建議大家選擇白開水或者淡茶水作為水的補(bǔ)充，這樣既健康又利于體重的控制。（多喝水是真的對你好?。?/p>

5.口服營養(yǎng)補(bǔ)充

合理營養(yǎng)是維持正常免疫功能的重要條件，營養(yǎng)不良的人群通常免疫力較差，感染風(fēng)險增加，病死率也較高。膳食攝入不足或營養(yǎng)不良的人群，應(yīng)在醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，兩餐之間合理補(bǔ)充營養(yǎng)，包括腸內(nèi)營養(yǎng)制劑(特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品)、維生素和礦物質(zhì)、蛋白粉、益生菌、魚油等。

體育鍛煉、規(guī)律作息和充足睡眠也是增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的有效方法，在吃好的前提下，別忘了適量運(yùn)動，控制好自己的體重

溫馨提示：如果您需要相關(guān)營養(yǎng)指導(dǎo)，可于營養(yǎng)門診就診，住院患者可由營養(yǎng)師會診。

適合來我院營養(yǎng)門診就診人群：

1.營養(yǎng)調(diào)理：對孩子身高、體重、生長發(fā)育有顧慮的媽媽；想在懷孕、生產(chǎn)前達(dá)到身體最佳狀態(tài)的準(zhǔn)媽媽。

2.加強(qiáng)營養(yǎng)：老年人群；手術(shù)前后（圍手術(shù)期）人群；放化療腫瘤人群。

3.營養(yǎng)管理：慢性病人群（糖尿病、高血脂、痛風(fēng)、慢性腎病等）；家庭飲食的管飼人群（鼻飼、造瘺等）；減重、減肥、增重、增肌人群。