春天真是草長鶯飛的季節(jié)，田野間的野菜各種各樣，婆婆丁，馬蘭頭，香椿芽等，像周末沒事的時(shí)候，就可以去田野間挖一些野菜，尋找不一樣的美味，小饞貓最饞的還是數(shù)面條菜了，青翠的外表很是誘人，口感不錯(cuò)，比薺菜還要好吃，比馬蘭頭吃起來更細(xì)膩，一起來感受下大自然的饋贈(zèng)吧。藏在路邊“止咳庫”，不要一分錢，潤肺化痰，便秘不見了，咳嗽變好了。

說到面條菜，不知道多少人熟知哦，面條菜是一道天然的野菜，以前大家覺得它影響著莊稼的收成，現(xiàn)在卻不一樣了，搖身一變成了餐桌上的美味，面條菜在老家很流行，粉蒸面條菜，涼拌面條菜，還可以入餡包餃子等，口感獨(dú)特，怎么吃都不覺得膩哦，下面呢，小饞貓介紹下涼拌面條菜的做法，喜歡的話一起來學(xué)習(xí)下吧。

我們做這道涼拌面條菜的時(shí)候，先把主要的食材準(zhǔn)備好，面條菜一把，大蒜一頭，紅辣椒少許，香油適量，醋適量，雞精少許，鹽適量。

1，首先，將面條菜外表處理下，放在淡鹽水內(nèi)浸泡后，再放在清水中多沖洗幾遍，瀝水后，放在一邊。

2，這個(gè)時(shí)候，鍋中倒上適量的清水，大火燒開后，再把面條菜倒進(jìn)去焯水一分鐘，過下冷水后，放在容器內(nèi)即可。

3，緊接著，把大蒜外皮清理下，洗洗干凈后拍碎放在碗中，再把紅辣椒洗干凈切成顆粒形狀放進(jìn)去，其它的調(diào)味料撒一些進(jìn)去翻拌。

4，最后，就可以把調(diào)好的汁淋在面條菜上面了，翻拌入味了，就可以端上桌開吃了。

這道涼拌面條菜的做法大家學(xué)會(huì)了嗎，好吃美味，十分清爽，面條菜現(xiàn)在正當(dāng)吃，不然就再等一年哦，面條菜的清爽，有助于腸道毒素的代謝，自身的維生素，礦物質(zhì)，纖維素等成分，有助于快速吸收和消化，對(duì)身體特別好，面條菜是一道養(yǎng)生的野菜，熱量很低，有很好的潤便減肥效果。

另外，面條菜最大的特點(diǎn)就是止咳，一分錢不要止咳效果好，多吃一些面條菜有止咳潤肺的功效，減少咳嗽的癥狀，面條菜中的微量元素也比較豐富，吸收后有很好的補(bǔ)鈣效果，大家不要錯(cuò)過它哦。