今天為大家分享一道韭菜炒小河蝦的做法

首先要用的食材有小米椒，姜蒜末，韭菜，小河蝦我

小河蝦買(mǎi)回來(lái)之后先把它煮熟，煮的目的就是把小河蝦表面的臟東西煮掉，煮的時(shí)候發(fā)現(xiàn)小河蝦有黑頭的，證明是死的一定要選出來(lái)

下面就開(kāi)始上火制作，首先進(jìn)鍋燒熱，加入適量油，油在鍋中燒至五成熱，燒熱之后直接放入小河蝦，把小河蝦炸香，

鍋中留少許色拉油，放入姜米，蒜米炒香，小米椒，炒好之后直接放入韭菜翻炒，在放入炸好的小河蝦，在鍋中翻炒均勻，再放入少許生抽，蒸魚(yú)豉油翻炒，即可出鍋

韭菜炒小河蝦是一道非常好吃的家常菜，但是在做這個(gè)開(kāi)始時(shí)，大家一定要記住，把小河蝦必須要炸香炸脆，一道非常美味的家常菜，已經(jīng)做好了