食療藥膳小課堂——藥會(huì)吃

大家好，這里是黃藥師開(kāi)設(shè)的食療藥膳小課堂--“藥會(huì)吃”，黃藥師將會(huì)定期為大家介紹各種食療藥膳及其做法，讓你懂得食療藥膳，會(huì)做，會(huì)吃。趕快來(lái)和黃藥師一起吧。

三豆湯

材料：

綠豆，赤小豆，黑豆，冰糖

功效：

清熱解暑，排毒降火，健脾利濕，祛痘，除痱子。

家庭成員功效：

赤小豆：甘、酸、平，入心經(jīng)、小腸經(jīng)，具有利水消腫，解毒排膿的功效，主要用于水腫脹滿(mǎn)，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹，臃腫瘡瘍。

黑豆：具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，清熱解毒，活血化瘀，明目烏發(fā)，延年益壽的功效。

綠豆：甘、寒，入胃經(jīng)，心經(jīng)。具有清熱解毒消暑的功效。主要用于暑熱煩渴，癰腫瘡毒，也可解附子，巴豆毒。

做法：

1，將綠豆，赤小豆，黑豆用清水洗凈，冷水泡半個(gè)小時(shí)。

2，三豆放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量水，小火燜煮40分鐘，等有香氣漫出。

3，豆質(zhì)變軟后，出鍋，加入適量冰糖。

注意事項(xiàng)：

三豆均為藥食同源的食物，但老人，小孩和脾胃虛寒的人群，可以將冰糖，換成紅糖。對(duì)于脾胃虛，消化不好的人，可以加入大米，煮成粥食用。

夏季，暑熱，濕氣重，服用三豆湯，讓你舒舒服服過(guò)暑夏。