文/小九的美食工坊

一轉(zhuǎn)眼就到4月份了，不知道你們那里復(fù)工開學(xué)沒有。大人開工孩子開學(xué)之后，每天又要開始忙活早餐了。早餐相比于午餐和晚餐來說，簡單省時非常重要。

自從復(fù)工之后，我也是變著法給家人做各式早餐，但是同種口味吃多了，難免會膩，特別是有小孩子的家庭，三天兩頭挑食那是常見的事情。

今天小九和大家分享一道“神奇”的早餐餅新做法，完全不需要放任何調(diào)味料，各種食材放在一起攪拌均勻，手不碰面，10分鐘就能出鍋。每次早上沒有胃口不想吃飯，我家都會做這個美味小餅，酸辣開胃助消化，大人孩子都喜歡。而且做法簡單快速，家人吃得開心，自己也不用為了早餐忙活很久，喜歡的朋友一定要試試！

【需要的食材和配料】：1碗泡菜、1/4根大蔥或者幾根小蔥、一塊洋蔥、半碗面粉、小半碗清水

【做法和步驟】：

1、將準(zhǔn)備好的泡菜、洋蔥、小蔥都切一下，將泡菜比較硬的根部切掉不用，大蔥和洋蔥都切成小塊。

2、切好之后的食材一起倒入大碗中，然后倒入半碗面粉、小半碗清水和兩勺泡菜的湯汁，用筷子將各種食材都攪拌均勻，最后混合至面糊細膩黏稠，沒有面疙瘩就可以了。

3、取平底鍋預(yù)熱，倒入適量的食用油，取一勺面糊倒入平底鍋中，用勺子將面糊攤薄攤均勻。想吃外酥里嫩口感的就攤厚一點，想吃酥脆口感的就攤薄一點。

4、開小火慢慢煎，等底面煎至定型之后，用勺子輕輕翻面，不要弄破掉，一直煎至兩面金黃，咱們的【韓國泡菜餅】就能出鍋了。

這個【韓國泡菜餅】，不需要加任何調(diào)料就能酸辣爽口顏色漂亮，再沒胃口的早上，做上一個泡菜餅，保證勾的你口水直流，瞬間讓您胃口大開。最關(guān)鍵的是做法還超級簡單，前后十分鐘就能搞定，喜歡的朋友買上一包泡菜，有空在家試試吧。

【小貼士】：

1、這是泡菜餅的傳統(tǒng)做法，大家也可以根據(jù)自己的口味加入其它食材，比如時令蔬菜、辣椒、芝麻、蝦仁等等。

2、【韓國泡菜餅】的味道全靠泡菜本身和泡菜汁激發(fā)出來，不需要再額外放鹽或者其它調(diào)味料了。