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因為疫情的緣故很多人都胖了不少，現(xiàn)在時候亮出我們的減脂食譜了！紫薯是一種非常適合減肥期間吃的一種食物，有效補充碳水化合物，熱量低，而且制作簡單營養(yǎng)豐富。比較適合滿足我們減肥期間的口味，不管是拿來當(dāng)主食還是零食，都是不錯的。今天我們介紹的兩種紫薯菜譜【紫薯餅】、【紫薯酸奶碗】幫助大家在減脂的同時，享受美味！

前幾天改錯名字了。。。。

【紫薯餅】

原料：

;紫薯350g;面粉40g;糯米粉60g;白砂糖50g;牛奶15g;熟白芝麻25g;玉米油6g

步驟：

第一步：準(zhǔn)備新鮮的紫薯、糯米粉、面粉、熟白芝麻、白砂糖、牛奶、玉米油。

第二步：紫薯切掉兩頭尖角，洗干凈外皮，放蒸鍋中火蒸40分鐘。

第三步：蒸好出鍋，稍微放涼，趁熱去皮，紫薯碾成爛泥，越細膩越好。

第四步：放入面粉、糯米粉、白砂糖、牛奶揉均勻，揉成一個紫薯面團。

第五步：分成均等9份，揉圓。每個52克左右。

第六步：把紫薯團放到白芝麻的碗里滾一圈，讓紫薯團均勻的粘滿白芝麻。

第七步：輕輕的摁扁。

第八步：全部裹好白芝麻摁扁的紫薯餅。

第九步：平底鍋抹少許的玉米油，小火煎制。

第十步：兩面勤翻著點，紫薯面團變色了，稍微金黃色就好啦。

第十一步：面團很軟，剛出鍋，趁熱好吃。

第十二步：成品圖。

【小貼士】

紫薯是熟的，煎的時候不必要煎太久。因為摻了面粉類的所以只要紫薯變色就算是熟了。

【紫薯酸奶碗】

原料：

;紫薯一個;酸奶200ml;核桃仁三個;麥片一勺;紅棗三個

步驟：

第一步：紫薯切片，上鍋蒸熟，

第二步：趁熱搗成泥，如果紫薯泥比較干可以放點牛奶調(diào)味。我做成的紫薯泥不太干，

第三步：把紫薯泥堆在碗里

第四步：淋上酸奶，

第五步：核桃仁，麥片，紅棗放入烤箱里烤熟弄碎備用。

第六步：上面撒些果仁碎就好了。

第七步：成品美美滴。