【名稱】：黃花菜

【別名】：金針菜、萱草

【拼音】：huáng huā cài

【 性 】：平

【 味 】：甘

【歸經(jīng)】：肝,脾,腎

【功效】：清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，通乳

【適宜】：眩暈耳鳴、失眠、心悸煩悶、體質(zhì)虛弱、癌癥、小便赤澀、水腫、痔瘡、便血、產(chǎn)后缺乳、月經(jīng)不調(diào)

【禁忌】：新鮮黃花忌食

【特點(diǎn)】：有忘憂草之稱，除煩之佳品

【描述】：

1、抗衰老：黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

2、降血脂：另?yè)?jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。

3、抗癌：黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。