為了幫助您更清楚地了解這一點(diǎn)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了一份益生菌實(shí)用指南。讓你知道其中的好處、不同之處，以及如何運(yùn)用它們。

AP大叔，搜狐號(hào)

目錄

1. 定義：什么是益生菌？

2. 益生菌如何反應(yīng)？

3. 益生菌的作用是什么？

4. 他們危險(xiǎn)嗎？有沒(méi)有副作用？

5. 哪里能找到益生菌？

6. 有哪些不同的益生菌？

7. 益生菌的主要好處是什么？

8. 為什么要把益生菌和益生菌結(jié)合起來(lái)？

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定義：什么是益生菌？

首先，應(yīng)該關(guān)注益生菌的定義，或者更確切地說(shuō)，益生菌的作用。應(yīng)該知道，這個(gè)詞是相對(duì)較新的。它是在2000年代初由世界衛(wèi)生組織(衛(wèi)生組織)和聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(糧農(nóng)組織)確定的。專家給它下了這樣的定義：“益生菌是一種活的微生物，如果攝入足夠數(shù)量，就能為宿主的健康帶來(lái)好處?！?/p>

在常用語(yǔ)中，也提到“好的細(xì)菌”，而不是滋生和影響有機(jī)體的致病細(xì)菌。在這一階段，提及微生物的概念是很有趣的。這是一組微生物，在那里可以共存病菌和有益的病菌。兩者之間存在著脆弱的平衡。如果病原體戰(zhàn)勝了有益的菌株，那就是生物失調(diào)。一種不平衡現(xiàn)象出現(xiàn)，并可能表現(xiàn)為不同的生物體紊亂。一種益生菌療法可以防止這種不平衡現(xiàn)象，或與之作斗爭(zhēng)，從而在身體內(nèi)產(chǎn)生多種好處。

益生菌如何反應(yīng)？

如上所述，益生菌補(bǔ)充劑有兩個(gè)主要目的：保持或補(bǔ)充微生物。最著名的是腸道菌群，也就是腸道微生物。它也是最大的，因?yàn)樗旧砭腿菁{了1萬(wàn)億到100萬(wàn)億個(gè)微生物，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了人體內(nèi)的細(xì)胞數(shù)量，大約有2公斤重。有益菌株與致病菌株在腸道微生物水平的平衡至關(guān)重要。這種不平衡現(xiàn)象尤其被認(rèn)為是造成消化道不適和某些感染的發(fā)展的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

事實(shí)上，經(jīng)常有人會(huì)說(shuō)，腸胃炎后需要“重新開(kāi)始”或腹瀉后補(bǔ)充微生物。這意味著消滅致病菌株，恢復(fù)有益菌株水平，包括益生菌補(bǔ)充劑。其中一些人幾十年來(lái)一直被用來(lái)控制胃腸道感染。其中包括黏液霉菌菌株、用于預(yù)防腹瀉的益生菌酵母菌，或具有腸道內(nèi)保護(hù)作用和有助于減少便秘作用的生物材料菌株。

益生菌還有什么其他的行動(dòng)？

益生菌除了對(duì)微生物群的平衡作出貢獻(xiàn)外，還可能帶來(lái)其他健康好處。以LactonBassius菌株為例，它通常被描述為益生菌。一份科學(xué)文獻(xiàn)雜志很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)這種益生菌在減肥方面的多種優(yōu)勢(shì)，特別是體重指數(shù)(BMI)的下降。研究表明：甲殼素的微小效應(yīng)是機(jī)體內(nèi)幾種行為的結(jié)果。

例如，幾項(xiàng)研究表明，補(bǔ)充物質(zhì)可以通過(guò)刺激消除內(nèi)臟和皮下的腹部脂肪來(lái)促進(jìn)體重減輕。因此，替補(bǔ)人員可以觀察到腰圍和臀部的縮小。其他研究也提供了科學(xué)證據(jù)。減少脂肪的腸道吸收.也就是說(shuō)，這種益生菌既能促進(jìn)減肥，又能對(duì)抗體重增加的現(xiàn)象！

益生菌的作用是什么？

不可否認(rèn)，益生菌可能在人體內(nèi)有多個(gè)行動(dòng)。人們也普遍認(rèn)識(shí)到，他們可以在不同的層面采取行動(dòng)。雖然它們往往與腸道菌群的好處相關(guān)，但也可能對(duì)皮膚、嘴巴和陰道產(chǎn)生好處，而這些都是高感染風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。益生菌可以幫助預(yù)防或治療許多傳染病攻擊。這一有益的行動(dòng)近年來(lái)得到了廣泛的研究。研究人員成功地在不同的細(xì)菌弗洛雷斯水平上確定了益生菌菌株的組合。

因此，我們可以找到對(duì)每一種細(xì)菌都有最好的益生菌的補(bǔ)充劑：口腔健康的口服配方，對(duì)口腔健康的理想配方，以及解決皮膚問(wèn)題的方法，或者是陰道補(bǔ)充食品，以減少陰道感染的風(fēng)險(xiǎn)，從而導(dǎo)致尿道感染，并導(dǎo)致非常令人不快的癥狀。

他們危險(xiǎn)嗎？有沒(méi)有副作用？

顧名思義，益生菌是生物體的盟友。如果你吃了足夠多的食物，它們就會(huì)帶來(lái)一種或另一種有益的效果！益生菌在任何情況下都不是危險(xiǎn)的。多年來(lái)，人們一直在研究和利用它們的好處。作為證據(jù)，只要關(guān)注益生菌的發(fā)現(xiàn)歷史就可以了。被認(rèn)為是微生物學(xué)之父之一的路易斯·巴斯德(Louis Pastred)在19世紀(jì)第一個(gè)支持微生物對(duì)生命健康的必要性的觀點(diǎn)。這一想法得到了俄羅斯諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)科學(xué)家埃莉·梅施尼科夫(Elie Metchnikoff)的進(jìn)一步闡述，他可以被稱為“益生菌之父”。

以利·梅什尼科夫建立了他的理論，他認(rèn)為保加利亞農(nóng)民的壽命是由他們大量食用發(fā)酵酸奶引起的，這些酸奶現(xiàn)在被認(rèn)為含有益生菌。幾項(xiàng)研究使研究人員能夠證明乳酸菌的好處，特別是羅伊氏乳桿菌還有熱藥球菌，它還強(qiáng)調(diào)了益生菌療法對(duì)控制致病細(xì)菌的生長(zhǎng)和預(yù)防多種并發(fā)癥的價(jià)值。梅斯特尼科夫(Elie Metchnikoff)說(shuō)，通過(guò)加入一些益生菌來(lái)改變腸道菌群，完全有可能減緩機(jī)體的衰老。

哪里能找到益生菌？

正如以利·梅什尼科夫所說(shuō)，發(fā)酵的產(chǎn)品可以成為益生菌的來(lái)源。這些產(chǎn)品已經(jīng)在世界各地消費(fèi)了很多年了。其中包括發(fā)酵酸奶、凱菲爾、乳酪或奶酪。除了奶制品之外，還可以在其他食品和某些飲料中找到益生菌。下面是一個(gè)不完整的例子清單：泡菜、香腸、啤酒、蘋(píng)果酒、醋……這份清單不包括亞洲烹飪中的益生菌來(lái)源。這些例子包括：多糖(發(fā)酵魚(yú)醬)、泡菜(發(fā)酵的乳菜)、米索(以阿斯佩吉盧斯菌株發(fā)酵的面團(tuán))或參議院(從貝希魯斯菌株發(fā)酵的大豆種子)。

然而，重要的是要注意到，所有這些益生菌的來(lái)源都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是等價(jià)的。它們都含有不同類型的益生菌，而且含量也不相同。此外，益生菌也是脆弱的。這些活微生物可能受到運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件以及產(chǎn)品制備方法的影響。正如下一段所述，正是由于這些不同的原因，才發(fā)展了益生菌補(bǔ)充劑。

為什么要把賭注押在益生菌補(bǔ)充劑上？

盡管某些食品可能是益生菌的來(lái)源，但益生菌并不總是能帶來(lái)人們所希望的好處。在益生菌的定義中，我們提到只要管理不善，這些活的微生物就會(huì)產(chǎn)生有益的效果。但是，發(fā)酵食品并不總是如此，它們的儲(chǔ)存、運(yùn)輸和制備過(guò)程可以減少甚至消除其益生菌的含量。此外，發(fā)酵的產(chǎn)品往往有一種不尋常的味道，并不一定得到所有宮殿的喜愛(ài)。也存在對(duì)某些發(fā)酵產(chǎn)品的不容忍或過(guò)敏。

由于上述各種原因，增加了益生菌補(bǔ)充劑，其優(yōu)勢(shì)在于它們的最佳劑量。它們帶來(lái)大量的益生菌，以充分利用它們對(duì)生物體的好處。舉個(gè)例子，強(qiáng)大的有機(jī)配方每膠囊能產(chǎn)生80億個(gè)微生物。這種食物補(bǔ)充劑還有另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，那就是膠囊包裝是正確的。它們具有胃耐藥的優(yōu)點(diǎn)，即當(dāng)它們通過(guò)胃時(shí)可以保護(hù)益生菌?！皬?qiáng)力補(bǔ)充”中的微生物可以活著進(jìn)入腸道菌群，并發(fā)揮它們的作用。最后，這種食物補(bǔ)充還有另一個(gè)特點(diǎn)：它是多種益生菌菌株的混合物。根據(jù)所尋求的好處，可以轉(zhuǎn)向只有一個(gè)或多個(gè)菌株的補(bǔ)充劑。例如，有機(jī)強(qiáng)力組合物對(duì)加強(qiáng)腸道免疫防御是理想的，而補(bǔ)體則是理想的。對(duì)于那些想要自然減肥的人來(lái)說(shuō)是完美的表述。

有哪些不同的益生菌？

不是益生菌，而是各種各樣的菌株。要成為這個(gè)大家族的一部分，微生物必須符合一些標(biāo)準(zhǔn)。其中包括：

• 通過(guò)確定菌株的來(lái)源、評(píng)估與病原體之間的聯(lián)系和確定抗生素耐藥性特征來(lái)實(shí)現(xiàn)安全；

• 在很大程度上依賴益生菌菌株的作用和效益；

• 技術(shù)上的可利用性，即通過(guò)檢查其在整個(gè)生產(chǎn)、儲(chǔ)存和分銷環(huán)節(jié)中的生存能力，以補(bǔ)充食品的形式提供這種菌株。

如果益生菌菌株有這三個(gè)共同點(diǎn)，它們的特征可能有很大的不同。事實(shí)上，這也解釋了益生菌的許多好處。每一個(gè)菌株都會(huì)有自己的行動(dòng)，并為有機(jī)體帶來(lái)自己的利益。到目前為止，許多菌株已經(jīng)被鑒定并以益生菌膠囊的形式產(chǎn)生。最著名和研究最多的是洛特巴圖斯和比菲托夫特里姆兩種類型。其中一個(gè)例子是屬于物種的菌株。酸堿酯, 內(nèi)燃機(jī), 小不點(diǎn), 小不點(diǎn), 生物材料, 歐洲聯(lián)盟或者生物材料口香糖是的其他的乳菌也被使用，包括拉托科氏細(xì)菌(湖球菌)，Streptocks(熱藥球菌)和恩特羅球菌(硝酸鈣球菌)。除了使用乳菌外，一些類似Basillus的細(xì)菌微妙的以及類似Skcharise的酵母菌，比如Sccharence Cerviae也被用作益生菌。

益生菌的主要好處是什么？

如上所述，每一株益生菌可能都有其自身的特點(diǎn)。益生菌療法可能有幾種不同的療效，這取決于所使用的菌株。事實(shí)上，它們的好處是如此之多，很難準(zhǔn)確地加以總結(jié)。此外，新的科學(xué)研究經(jīng)常發(fā)現(xiàn)益生菌的新好處。

以下清單并非詳盡無(wú)遺，但概述了益生菌的好處：

• 免疫系統(tǒng)增強(qiáng)；

• 控制感染；

• 改善消化道舒適性；

• 體重減輕；

• 較好的體重管理；

• 胰島素敏感性降低；

• 乳糖不耐癥減少；

• 減少過(guò)敏現(xiàn)象；

• 對(duì)心血管健康的好處；

• 對(duì)肝病的防治有積極作用；

• 對(duì)抗口腔病理學(xué)的資產(chǎn)；

• 防止外陰球感染的好處；

• 皮膚功能障礙改善；

• 等等

為什么要把益生菌和益生菌結(jié)合起來(lái)？

在談到益生菌的好處后，現(xiàn)在該談?wù)勊鼈儗?duì)益生菌的療效了。事實(shí)上，這些物質(zhì)的定義是：“不能消化的食物成分，以有選擇的方式刺激腸道細(xì)菌種群?！睋Q句話說(shuō)，益生菌在某種程度上是益生菌的養(yǎng)分。這樣，這些活著的微生物就能更容易、更快地生長(zhǎng)，也能帶來(lái)最大的利益。確定了幾種益生菌的預(yù)后與最佳益生菌補(bǔ)充劑相結(jié)合。其中最著名的是無(wú)潰瘍和多糖果糖。它們是一些水果和蔬菜中的天然化合物，通常被倡導(dǎo)為補(bǔ)充食品，以支持益生菌的修復(fù)。

在益生菌和益生菌的結(jié)合中，專家們有時(shí)會(huì)傾向于談?wù)摴采?。這一術(shù)語(yǔ)暗示了兩者之間的協(xié)同作用。共生原則的確是建立在選擇完美組合來(lái)提高益生菌菌株的存活和增殖的基礎(chǔ)上的。例如，研究表明，與生物有機(jī)細(xì)菌或羅氏桿菌等細(xì)菌聯(lián)系在一起的多糖果糖補(bǔ)充劑具有很強(qiáng)的吸引力。這樣就有可能走向生物結(jié)合+益生菌。如欲了解更多有關(guān)這些協(xié)會(huì)的情況，請(qǐng)瀏覽SuperSmart在線目錄的“益生菌和益生菌”欄，以發(fā)現(xiàn)可用的包！

什么時(shí)候做益生菌治療？

鑒于益生菌的多種好處，可以在許多情況下使用。腸胃舒適，免疫，心血管健康，體重減輕……使用實(shí)例不少。

• 腹瀉的益生菌有哪些？后者是大量研究的對(duì)象。其中包括菌株益生菌酵母黏液霉菌.

• 對(duì)消化道感染有哪些益生菌？在這一類中有許多。事實(shí)上，有證據(jù)表明，腸道菌群平衡與免疫防御之間存在密切聯(lián)系。多個(gè)益生菌菌株的混合對(duì)增強(qiáng)免疫防御可能是有趣的，特別是在季節(jié)變化的情況下。例如，用于加強(qiáng)腸道免疫力的強(qiáng)有力的普羅比奧提取物可以收集到乳糖桿菌菌株。酸堿酯, 內(nèi)燃機(jī), 行星球還有乳酸菌.

• 幽門螺旋桿菌感染的益生菌有哪些？控制這一傳染性疾病目前是一項(xiàng)重大的公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)。面對(duì)抗生素耐藥性的上升幽門螺旋桿菌有必要找到其他的治療方法。益生菌的使用迅速成為一種有效而自然的途徑。一些元分析強(qiáng)調(diào)了某些菌株在改善與此相關(guān)的不良反應(yīng)方面的價(jià)值。幽門螺旋桿菌以及根除它。事實(shí)上，這項(xiàng)工作導(dǎo)致了專門用于防治艾滋病毒/艾滋病的補(bǔ)充劑的開(kāi)發(fā)。幽門螺旋桿菌如食物補(bǔ)充劑H polori Fight含有一種高度研究的菌株：小不點(diǎn).

• 心血管健康的益生菌有哪些？上面提到的菌株小不點(diǎn)所帶來(lái)的利益是多層次的。它可以控制某些消化道疾病，但也會(huì)對(duì)心血管健康帶來(lái)好處。研究表明，Lactobilus ruteri的治療有助于降低不良膽固醇和甘油三酯的水平。這些結(jié)果是非常積極的，因?yàn)楦吣懝檀己透咧Y是兩個(gè)心血管危險(xiǎn)因素。

• 什么是減肥最好的益生菌？研究最多的無(wú)疑是菌株的研究人員表明，它既能支持減肥，又能限制脂肪的吸收。事實(shí)上，這種親生物菌株引起了科學(xué)界對(duì)解決肥胖問(wèn)題的極大興趣。它代表了一條關(guān)于天然治療超重和肥胖的有趣線索。

• 口腔健康有哪些益生菌？結(jié)果表明，一些益生菌菌株在口腔腔內(nèi)有明顯的療效。其中包括小不點(diǎn), 生物材料口香糖, 垂涎三酯還有小不點(diǎn)是的所有這些菌株都是在口頭健康增刊中收集起來(lái)的，這是一種口感，這樣我們就可以在口腔層面上直接采取行動(dòng)。

• 陰道植株有哪些益生菌？陰道動(dòng)植物群的平衡對(duì)于防范感染也是至關(guān)重要的。因此，進(jìn)行了研究，以確定對(duì)陰道微生物群有積極作用的益生菌。通過(guò)這些研究，制定了具體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，例如，陰道健康補(bǔ)充劑包括產(chǎn)前和選擇最佳益生菌：小不點(diǎn), 歐洲聯(lián)盟, 垂涎三酯, 酸堿酯還有內(nèi)燃機(jī).

• 對(duì)皮膚問(wèn)題有哪些益生菌？皮膚每天都會(huì)受到嚴(yán)重的攻擊，痤瘡、皮炎、濕疹、紅斑斑塊、腫塊、鈕扣、臉紅、瘙癢、黑點(diǎn)或微囊炎……許多皮膚問(wèn)題都會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。為了預(yù)防或消除這些疾病，研究了幾種益生菌菌株：內(nèi)燃機(jī), 小不點(diǎn), 行星球還有歐洲聯(lián)盟是的它們被放在Derma Revif補(bǔ)編中，并與其他自然活性成分，包括維生素C結(jié)合在一起。

注：這份清單只是列舉了益生菌可能使用的幾個(gè)例子。后者確實(shí)是許多科學(xué)研究的主題，在本文所提出的數(shù)據(jù)之外，還可能會(huì)有新的結(jié)果。如有疑問(wèn)，應(yīng)接近健康專業(yè)人士。

資料來(lái)源：

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• NIH，Probotics：在Depth，nicih.nih.gov中(見(jiàn)28/09/2018)。

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pore-AP大叔，青年傳媒簽約作家，原創(chuàng)音樂(lè)詞曲創(chuàng)作人，青年小說(shuō)家，臺(tái)灣小日子生活服務(wù)雜志特邀專欄作家

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