西紅柿雞蛋湯的做法怎么做最好，手把手教你一步一步做好喝的蛋湯

登西峰看東海 2020-02-09

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番茄雞蛋湯是一道常見(jiàn)的家常菜，番茄是一種常見(jiàn)的水果型蔬菜，味道酸中帶甜，汁多爽口，富含各種維生素和微量元素，經(jīng)常食用對(duì)人體非常有好處，為美國(guó)《時(shí)代》周刊推薦為十大健康食品之一。番茄雞蛋湯做法簡(jiǎn)易，味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道十分受歡迎的菜肴。

主料：雞蛋100克，番茄150克。

調(diào)料：淀粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。

6、待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；

7、水開(kāi)了慢慢把濕淀粉倒進(jìn)鍋中，并不停攪動(dòng)；

8、鍋再次開(kāi)后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進(jìn)去；

9、再次開(kāi)鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花。

還有一種做法會(huì)更好吃，就是先在鍋里放油把雞蛋和番茄放進(jìn)去一起炒一炒加水做出來(lái)的番茄雞蛋湯會(huì)更加地香。

酸酸甜甜，又營(yíng)養(yǎng)又美味，操作簡(jiǎn)單，不需要高超的廚藝。

第二步

1、番茄切片，從白蔥綠分別切碎，蒜切碎；雞蛋打散

2、鍋里熱油，爆香蒜蓉和蔥白，隨后兌入清水煮開(kāi)

3、放入番茄，再次煮開(kāi)后倒入蛋液

4、調(diào)入鹽和胡椒粉，撒入蔥花即可

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