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來自: 云開明月堅(jiān)持 > 《視頻3(香辛料)》
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家庭巧做潮州鹵水各味香料要齊全
家庭巧做潮州鹵水各味香料要齊全。
悄悄拍的鹵水配方,教科書般的詳細(xì)潮州鹵水教程
鹵水的制作過程:先將D料色拉油燒制7成熱,然后將C料放入爆香出鍋,爆香的C料放入湯桶中,再加入A料大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬5個(gè)小時(shí),等藥材...
老廚師分享您一道正宗潮州鹵水精準(zhǔn)配方 制作訣竅全解密
老廚師分享您一道正宗潮州鹵水精準(zhǔn)配方 制作訣竅全解密。潮州鹵水配方。熬制高湯:脊骨5千克、老雞5千克、豬皮2千克 把老雞砍大塊 豬皮刮凈毛 脊骨砍大塊 把原料冷水下鍋焯水后 倒入高湯桶里加入清水25...
大廚分享價(jià)值8000元潮州鹵水香料配方,香料配比有講究收藏備用吧
大廚分享價(jià)值8000元潮州鹵水香料配方,香料配比有講究收藏備用吧。
【潮州鹵水】主要材料:#云梯計(jì)劃# 筒骨...
【潮州鹵水】主要材料:#云梯計(jì)劃# 筒骨...【潮州鹵水】第二步:將上述中的香料,全部加在一起,隨后撒上適量的白酒,靜置半小時(shí),放入...
潮式鹵水、海鮮鹵水、羊肉鹵水、紅鹵、這是我見過最全的鹵水配方
潮式鹵水、海鮮鹵水、羊肉鹵水、紅鹵、這是我見過最全的鹵水配方。潮式鹵水,味道咸鮮微甜稍辣,鹵味香濃,入味爽滑,可以做鹵水豬舌、...
鹵菜有約:今日喜得價(jià)值萬元的潮州鹵水絕密配方,喜歡的請(qǐng)收藏
鹵菜有約:今日喜得價(jià)值萬元的潮州鹵水絕密配方,喜歡的請(qǐng)收藏。1.鍋內(nèi)放入色拉油150克,燒至三四成熱時(shí),放入蔬菜料,中火煸炒至蔬菜料...
廣式鹵水鴨拼盤
廣式鹵水鴨拼盤廣式鹵水鴨拼盤的做法。如果想要做一份好鹵水不那么簡(jiǎn)單,不但要加入各種香料和藥材,還要加入老雞、豬骨等慢慢熬制,也...
大廚教潮州鹵水,用八種香料做出透骨香的鹵水雞,所有廚師搶著吃
大廚教潮州鹵水,用八種香料做出透骨香的鹵水雞,所有廚師搶著吃。
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