“它”對(duì)眼睛特別好，吃1次，抵得上吃2斤枸杞，1斤6元超劃算.大家一定有吃枸杞的習(xí)慣，枸杞泡水等等，有人就問(wèn)小編，還有什么食材比枸杞更能保護(hù)眼睛的，為此小編特意咨詢了營(yíng)養(yǎng)師，得到了雞肝是最好的選擇，吃一次雞肝，能抵得上2斤枸杞，價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)又美味。動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚等食品，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，經(jīng)常吃它對(duì)眼睛好，小編今天帶給大家的是雞肝青菜粥的做法，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)又美味，一起來(lái)看看小編怎么做的吧

雞肝青菜粥

By 一日五餐輔食

配料：

雞肝 1個(gè)、粥 半碗、青菜葉 15克

烹飪步驟：

1.雞肝提前泡2個(gè)小時(shí)，除去血水，中途換幾次水，直到水清。

2.可以先做好粥，一般8倍粥，即一杯米，八杯水。小孩bb鍋，電飯鍋，高壓鍋，砂鍋隨你用。

3.雞肝去除白色筋膜，涼水下鍋煮，加入一點(diǎn)蔥姜。

4.雞肝煮熟透，大約10分鐘，取出勺子壓成泥。小月齡寶寶可以用料理機(jī)打或者勺子壓過(guò)后過(guò)篩。

5.看著像巧克力碎屑吧？入口即化的哦。粥好了直接加進(jìn)去，多余的冷凍起來(lái)下次再吃。

6.青菜可以洗凈切小塊，加在粥里一起煮3分鐘，也可以跟我一樣另起一鍋煮熟，跟雞肝一起加進(jìn)來(lái)。

7.雞肝香噴噴，氣味要比豬肝淡很多，寶寶通常都能接受。 小貼士： 我家寶寶吃得很好，他平常什么都吃。如果是豬肝確實(shí)有點(diǎn)味道，你可以吃豬肝時(shí)跟西紅柿、胡蘿卜、洋蔥一起會(huì)好很多，西紅柿去腥，胡蘿卜和洋蔥熟的都是甜甜的。

烹飪小貼士：

1.雞肝為雉科動(dòng)物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(luò)(加工時(shí)須摘去)。其色紫紅，質(zhì)細(xì)嫩。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。2.選購(gòu)雞肝的時(shí)候先聞氣味，新鮮的是撲鼻的肉香，變質(zhì)的會(huì)有腥臭等異味。其次，看外形，新鮮的是自然充滿彈性，陳的是失去水分后，邊角干燥。然后，看顏色，健康的熟雞肝有淡紅色、土黃色、灰色，都屬于正常；黑色要么不是新鮮的，或者是醬淹的；鮮紅色是加了色素吸引顧客的。顏色越本色越放心。

你們愛吃雞肝嗎？