今兒，小編教大家怎么吃核桃才好吃！

用料

紅棗250克、核桃肉130克、玉米淀粉或木薯淀粉15克、黃油或玉米油20克、麥芽糖150克

紅棗泥核桃糕的做法

1、剝核桃肉，紅棗清洗完去核！核桃肉放烤箱150度左右烤10分鐘（這個(gè)溫度要根據(jù)自家的烤箱脾氣來調(diào)整哦）

2、淀粉用30克清水?dāng)嚢杈鶆虼?/p>

將紅棗放入破壁機(jī)或攪拌機(jī)，加入350克左右的清水打泥！為了口感更好，紅棗泥記得過篩哦

3、將打好的紅棗泥倒入不粘鍋里，加入麥芽糖和玉米油，待麥芽糖全部融化，再倒入備用的淀粉，中小火慢熬

4、熬到比較濃稠就開始觀察棗泥的狀態(tài)，太稀不能成型的，太濃做出來的糕會(huì)比較硬。一般棗泥不怎么沾硅膠板就差不多了

5、把烤好的核桃肉放棗泥里攪拌均勻就可以出鍋，可以倒在不粘盤里，或用油紙包裹，用搟面杖抹平一下

6、等涼了，就可以切成自己喜歡的形狀！完美，嘻嘻