【周末美食】南棗核桃糕

4050szl 2021-07-06

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材料：

核桃、棗泥400克（買與包裝，自己做也行，進(jìn)度上多兩小時(shí)）、麥芽糖150克、玉米淀粉60克、吉利丁片

做法：

1、鍋里少量水（不要多）加入棗泥和麥芽糖進(jìn)行熬煮；

2、沸騰后放入勾芡的玉米淀粉；

3、放入吉利丁片按1：10-1：12的量；

4、放入核桃仁（喜歡核桃可以多放一些）；

5、混合后起鍋放入成型容器按壓整形（記得放油紙防粘）；

6、放涼后切塊包上糯米紙。

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來(lái)自： 4050szl > 《食品果蔬技巧》

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