周末我一個(gè)人回到老家，這次撲空了，奶奶去走親戚了，我只能自己動(dòng)手做飯吃，在農(nóng)家小院做飯的感覺真心好，雖然說是我老家，但是這個(gè)地方是可以點(diǎn)到外賣的，屬于城鄉(xiāng)結(jié)合部，但是我一般一個(gè)人在家，也是從來(lái)不點(diǎn)外賣了，奶奶小菜園有現(xiàn)成的蔬菜，而且村上也有小賣部有肉類出售，我就了雞中翅，魚豆腐，土豆，只花了15塊呢，就是雞翅比較貴。

我做了一葷一素，還做了一鍋燜飯。主要食材是買的，配菜什么的，奶奶家里就有，什么梅干菜，白菜，臘腸，這個(gè)農(nóng)村家家戶戶都有的，白菜是我小菜園摘的，超級(jí)新鮮的，非常好吃。我跟大家分享下做法吧？

梅干菜燉雞翅

所需的材料：雞翅4個(gè)，梅干菜1把，蒜瓣2個(gè)，干辣椒2個(gè)，鹽少許，料酒1勺，蠔油小半勺，白砂糖1撮，八角1個(gè)，桂皮1段，蔥段適量

步驟：首先把梅干菜提早泡發(fā)，沖洗掉雜質(zhì)，切小段備用，熱鍋下油，把蒜瓣切片爆香，給雞翅劃幾刀下鍋煎制，煎制兩面微微黃，倒入料酒翻炒下，撒入干辣椒碎繼續(xù)翻炒，把切好的梅干菜倒入鍋中跟雞翅一起翻炒下，翻炒片刻后放入八角，桂皮，撒入鹽和白砂糖繼續(xù)翻炒，使食材入點(diǎn)味，最后放入小半勺蠔油均勻翻炒下，倒入適量清水燉制，大火燉制20來(lái)分鐘，稍微收下汁水，撒入蔥段即可出鍋食用

魚豆腐燉白菜

所需的材料：白菜1株，魚豆腐適量，蒜瓣2個(gè)，鹽少許，蠔油小半勺

步驟：首先把白菜洗凈，把菜葉和菜幫子分離，取白菜葉部分食用，熱鍋下油，把蒜瓣切片爆香，白菜葉要豎著切條倒入翻炒，炒制白菜葉變軟，出水最佳，撒入少許鹽調(diào)味，把洗凈的魚豆腐塊放入跟白菜翻炒下（魚豆腐也可換成魚糕，一樣美味），最后倒入少許清水和蠔油翻動(dòng)下，開大火煮沸即可出鍋食用了

臘腸土豆?fàn)F飯

所需的材料：大米、臘腸、香腸、蒜瓣、料酒、生抽、老抽

步驟：首先熱鍋下油放入切片的蒜瓣爆香，接著把切片的香腸放入翻炒變色，再放入切滾刀塊的土豆翻炒，炒出香味后倒入點(diǎn)料酒繼續(xù)翻炒下，大米已經(jīng)浸泡1小時(shí)瀝干，倒入鍋中和食材一起翻炒，炒制米粒有點(diǎn)干、黃，然后把生抽、老抽一起倒入鍋中，繼續(xù)翻動(dòng)食材，使至米粒均勻上色，最后把炒鍋里的食材轉(zhuǎn)移到高壓鍋中，使用高壓鍋煮飯快捷，關(guān)鍵煮出來(lái)米飯?zhí)貏e香，倒入適量的清水，微微沒過食材就行，加蓋開大火煮制，大概上氣后煮制3分鐘就轉(zhuǎn)小火5分鐘，然后關(guān)火自然放氣后，又開大火煮到上氣就關(guān)火。這時(shí)候自然放氣后就可以盛出食用了。

這樣搭配的一頓飯，味道真心好，關(guān)鍵吃的很飽呢，一人還點(diǎn)什么外賣，只需花點(diǎn)時(shí)間就行。大家喜歡這樣的飯菜嗎？喜歡的話點(diǎn)贊、收藏、分享、關(guān)注、評(píng)論一下！你的“一贊一分享”，對(duì)我而言，都很重要喲！