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原料 醪糟一碗、糯米粉50克、枸杞10粒、雞蛋一只、糖1勺。 做法 1,枸杞子洗凈后浸泡約5分鐘撈出瀝水備用。 2, 糯米粉中一點(diǎn)點(diǎn)加 入冷水,一邊加入一邊攪拌,直至可以揉成柔軟的糯米面團(tuán)。 3, 將糯米面團(tuán)揉成細(xì)棍狀,然后用水揪下一小塊面團(tuán)揉成圓球,直到把所有的面團(tuán)都揉成小球球即可。 4, 取一只鍋,煮開(kāi)一鍋水,放入所有的糯米小圓子煮熟至圓子全部漂起。 5, 轉(zhuǎn)小火,打入雞蛋, 6, 待雞蛋定型后加入醪糟以及枸杞子,用小火煮沸即可起鍋密西。
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