最近好多伙伴私信我說(shuō)想要雞蛋漢堡的做法，這不橘妹一有空就來(lái)給你們發(fā)教程啦~話說(shuō)這個(gè)雞蛋漢堡為什么這么紅火？當(dāng)然是料特別實(shí)誠(chéng)啦，自己在家里做一鍋，成本低是必須的，自己動(dòng)手做更有趣

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食材：

面粉250g、鹽3g、花椒粉1g、無(wú)鋁泡打粉1g、水400g、雞蛋（做幾個(gè)餅用幾個(gè)）

9面糊：肉餡120g、泡發(fā)木耳3朵、生抽10g、鹽2g、白胡椒1g、蔥花5g、植物油10g、水10g

做法：

1.做雞蛋漢堡必備的就是模具，這個(gè)某寶上面可以買(mǎi)到，不貴,下圖是常見(jiàn)的模具

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2.調(diào)面糊：面粉 鹽 花椒粉 泡打粉 水（比例看上面食材），調(diào)成濃稠的面糊靜置15分鐘，用的時(shí)候再次攪勻

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3.肉餡加上蔥花木耳油調(diào)料攪勻上勁備用（肉餡根據(jù)自己口味調(diào)，加自己喜歡的配料）

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4.燒熱模具，每個(gè)坑里都刷上適量油，然后打上一個(gè)雞蛋，一面煎的差不多的時(shí)候翻面，把雞蛋整個(gè)煎熟。然后把雞蛋鏟出放一邊，往坑里打入一大勺面糊，再把雞蛋放回面糊里

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5.把調(diào)好的肉餡鋪上

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6.把凝固的面餅 雞蛋 肉餡，一起鏟出來(lái)，再往模具里倒一大勺面糊，再把面餅雞蛋肉餡組合倒扣進(jìn)面糊里

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7.接下來(lái)，在邊上刷油、翻面、再刷油、再翻面，勤翻面直到兩面金黃，整個(gè)漢堡比較結(jié)實(shí)有彈性就熟了

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8.做好的漢堡好看又好吃，外殼有點(diǎn)脆，咬下去還挺豐富，涼了也不會(huì)癟下去

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橘妹小貼士：

1.面糊不能太稀，肉餡要干一點(diǎn)

2.雞蛋要一開(kāi)始就煎熟哦，不然后期不好熟

以上就是橘妹分享的雞蛋漢堡的做法啦，快自己嘗試做一下吧!

如果有其他疑問(wèn)或者有好的美食分享給大家，歡迎下方留言~祝大家開(kāi)心快樂(lè)每一天~

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我們下期見(jiàn)啦~~~~