茯苓是什么

茯苓為多孔真菌茯苓的干燥菌核，其加工炮制后形狀多像芋頭。茯苓性平味甘淡，歸心、肺、脾、腎經(jīng)，是我國傳統(tǒng)藥材中非常重要的健脾利濕中藥材。

茯苓的功效

1、促進代謝
在茯苓中含有多聚糖類及膽堿、脂肪三萜類、卵磷脂和鉀鎂等多種元素，對于人體有著很好的健脾寧心的作用，可以有效地促進代謝循環(huán)，提高人們身體的免疫能力。

2、治療失眠
如今很多人都會出現(xiàn)失眠的癥狀，心情焦慮不安所以睡不著覺，而茯苓正好可以起到一種安心養(yǎng)身的作用，我們可以適當?shù)姆靡恍┸蜍撸梢云鸬街委熓叩淖饔谩?/p>

3、抗感染
茯苓的煎劑對于金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌有著十分明顯的抑制作用，所以在身體發(fā)生了感染，出現(xiàn)炎癥的時候，也是可以服用一些茯苓來緩解的。

4、利水消腫

茯苓味甘而淡，甘則能補，淡則能滲，藥性平和，即可祛邪，又可扶正，利水而不傷正氣，是中藥中利水消腫的重要藥材之一，可用于治療各種寒熱虛實等原因所導(dǎo)致的水腫。

5、 健脾止瀉

茯苓能夠健脾滲濕而止瀉，尤其是擅長于治療脾虛濕盛所導(dǎo)致泄瀉癥狀，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標本兼顧的功效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。

6、寧心安神

茯苓具有補益心脾而寧心安神的作用，?？捎糜谥委熜钠商摗庋蛔愕纫蛩厮鸬氖呓⊥?、多夢等癥狀的治療使用。

7、增強免疫

茯苓多糖具有增強機體免疫功能的作用，服用茯苓多糖可改善老年人的細胞免疫功能。

茯苓食用方法

1.做藥劑服用

在醫(yī)生的指導(dǎo)下，搭配其它藥物，將茯苓煎湯或制成丸散服用。這是茯苓的正統(tǒng)吃法，因為茯苓并不是一味完全沒有副作用的藥物，這樣使用能將它的副作用降至最低。這一類藥劑多用來治療小便不利或者失眠心悸等癥狀，效果很好。茯苓做藥劑時根據(jù)每個人體質(zhì)情況的差異，常與桂枝、白術(shù)、黨參、黃芪、附子等藥材搭配。

2.做成食物食用

茯苓也可做成食物食用，它含有茯苓多糖、蛋白質(zhì)、卵磷脂等多種人體所需的物質(zhì)，能利尿，能降血糖、能除濕氣。常用的食用方法有做湯，做粥，做茶飲，做餅，做酒，和做茯苓膏等。當然不同的做法有不同的風味和效果。

茯苓食用禁忌

吃茯苓雖然有許多好處，但也并非適合所有人食用，一般來說體質(zhì)陰虛沒有濕熱的人，有虛寒和滑精現(xiàn)象的人，腎虛的人，氣虛的人，汗多的人都不宜食用，否則很可能會對身體造成損害。同時吃茯苓也不宜吃過多，養(yǎng)生理論認為凡事過猶不及，吃茯苓吃太多也會對身體造成傷害。所以我們在吃茯苓之前最好要先明白自己適不適合吃茯苓，這方面的資料可以在網(wǎng)上查閱，也可以找專業(yè)的中醫(yī)師詢問。