實(shí)用版五香粉及五香醬汁技術(shù)配方（適用各種五香涼、熱、炸菜制作）

板橋胡同37號(hào) 2019-09-17

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五香粉配方:

八角19.2克

干姜5克

小茴香8.2克

花椒9.8克

陳皮6.3克

五香醬汁配方：

①五香粉9克,白糖5克,蔥,姜各10克,甜面醬15克,鹽4克,骨味素1克,香油20克。

②五香粉7克,白糖20克,醬油28克,料酒15克,鹽5克,醋10克,蔥、姜各25克。

③五香粉10克,白糖7克,料酒25克，食鹽10克,蔥、姜各15克,骨味素1克，香油15克,花椒5克。

④五香粉8克,白糖40克,香油25克,醬油30克,料酒25克,蔥、姜各15克。

適用各種五香涼、熱、炸菜制作

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