現(xiàn)在的人們都非常的喜歡吃一些營(yíng)養(yǎng)健康的食物，當(dāng)然在我們的生活中，食材的種類非常多，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康食材來(lái)說(shuō)也是不在于少數(shù)，銀耳就是一種非常不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)喝一些銀耳湯，還能夠美容養(yǎng)顏，讓皮膚變得非常的好，在這玩，夏天的時(shí)候多喝一些銀耳還能夠清肺去火，補(bǔ)充體內(nèi)大量的鈣質(zhì)。

銀耳具有著養(yǎng)生的功效，和枸杞搭配在一起燉銀耳湯喝，不僅口感非常的好，而且還能夠補(bǔ)充體內(nèi)大量的蛋白質(zhì)維生素，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)喝一些銀耳湯還能夠長(zhǎng)高個(gè)子，銀耳，這么多的好處和功效，所以在我們的生活中一直以來(lái)也是非常的受歡迎，今天給大家分享出銀耳粥的做法。

銀耳粥，最好喝的口感就是里面煮出更多的膠質(zhì)，但是很多人煮出來(lái)的銀耳粥不出膠，那么到底是怎么回事呢？如果煮出來(lái)的銀耳粥沒(méi)有膠的話，那么根本是起不到它營(yíng)養(yǎng)的功效，其實(shí)銀耳不出膠，是這里出錯(cuò)了，我們只需這樣做，快速出膠，而且煮出來(lái)的銀耳粥濃稠又好喝。

首先我們?cè)谫I銀耳的時(shí)候，一定要選擇那種有點(diǎn)發(fā)黃的銀耳，如果顏色特別白的，是一些品質(zhì)不好的，選對(duì)銀耳也是非常的重要，很多人煮出來(lái)的銀耳步出膠，是這里出錯(cuò)了，應(yīng)該把銀耳剪碎，剪的越碎越好，這樣煮出來(lái)之后就會(huì)很快的出膠，直接放在鍋里面煮，煮上一個(gè)多小時(shí)，也是不會(huì)出膠的。

而且我們?cè)诩依锩嬷筱y耳的時(shí)候，最好選擇用砂鍋，同時(shí)在里面放一些百合，枸杞冰糖，燉上一個(gè)小時(shí)，這樣熬出來(lái)的銀耳粥濃稠又好喝，而且出膠也是非常的快，所以大家以后在熬銀耳粥的時(shí)候，一定要記得把銀耳掰碎，很多人在這里出錯(cuò)，難怪熬出來(lái)的銀耳不出膠~！

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