大家好，我是橘子姐，今天分享“早餐最快速的做法”，只需要早起10分鐘，就能夠搞定一頓飯，不但營養(yǎng)美味，還易消化，老人和孩子都可以多吃點，做法沒有什么技術含量，連剛學做飯的小伙伴也能學的會，是一道懶人喜歡的快手早餐食譜，下面看看是怎么做的吧

1、這是半斤的韭菜，洗凈之后瀝干水分，切成韭菜碎，切的越碎越好

2、把韭菜碎放在大一點的盆中，打入5個雞蛋，用筷子先把雞蛋攪和攪和，和韭菜拌在一起，然后加一勺鹽，適量的胡椒粉，再加180克的面粉，80克玉米面，攪拌成粘稠的狀態(tài)

3、手上抹一點油防粘，揪下一小坨面，放在掌心搓圓，如下圖就可以

4、電餅鐺或者平底鍋，先不要開火，刷上一層油，把它放在鍋里，用手輕輕的按壓一下，按壓成一個圓形的小餅，上面再刷上一層油，這樣能鎖住餅的水分

5、蓋上蓋子，用餡餅的模式，烙至4-5分鐘左右，中間要翻兩次面，使兩面都受熱均勻，烙至兩面金黃，就可以出鍋了

食材清單：

（韭菜250克， 雞蛋5個，面粉180克，玉米面80克，鹽一勺，胡椒粉適量）

烹飪小貼士：

1、烙至的時候，鍋有餡餅模式就用餡餅模式，沒有的用中小火，火候要控制好，避免烙糊影響了口感

2、如果喜歡吃胡蘿卜，可以再加一點胡蘿卜，那樣營養(yǎng)更豐富，色澤也會更好看