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[杭州奶奶燉春筍]這是女兒跟著杭州奶奶學(xué)做的菜譜，味道超級(jí)棒，唇齒留香，吃一次就忘不掉，好吃到爆。喜歡的朋友也可以跟著杭州奶奶學(xué)做這道菜。應(yīng)季菜，食材：春筍、腌肉骨頭、水鹽菜、青蒜、剁辣椒、糖、鹽、黃酒、味精、生抽。

1、腌肉骨頭冷水下鍋燒開(kāi)去血沫，然后燉半小時(shí)，或者高壓鍋壓10分鐘，湯晾涼。

2、春筍切滾刀塊，青蒜切段兒。

3、熱油鍋下入春筍，炒至金黃油亮，下入青蒜炒香，下入水鹽菜、剁辣椒、少許生抽、少許糖，沿鍋邊噴黃酒，加冷肉湯至與菜持平。

4、倒入高壓鍋，上汽壓30分鐘關(guān)火，自然解壓后開(kāi)蓋調(diào)味出鍋，OK！開(kāi)餐！

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[紅燒排骨]南北方都有的家常菜，各家有各家的做法，各家有各家的味道，這道排骨可是精排，大小長(zhǎng)短都一致，北方人的做法，口味偏重，味道超棒，排骨酥爛，香而不膩，下酒下飯菜，也是全家人大愛(ài)的一道家常菜。

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[酸辣炒藕帶]這菜看著特別有食欲，南方菜，北方人別說(shuō)沒(méi)吃過(guò)，都沒(méi)見(jiàn)過(guò)藕帶，不過(guò)看過(guò)“舌尖上的中國(guó)”介紹過(guò)藕帶，是還沒(méi)有成形的藕，也是最嫩的藕， 是荷的根莖。種藕的頂芽萌發(fā)后抽出白嫩細(xì)長(zhǎng)的地下莖，被稱為“藕帶”，藕帶吃起來(lái)滋潤(rùn)爽脆，清香四溢，藕帶的做法有很多種，清炒、辣炒或者涼拌、醋嗆，最好吃的還是酸辣藕帶。略放點(diǎn)辣椒，再多加醋，清脆可口的藕帶吸收的酸辣的味道，更加開(kāi)胃爽口，也特別適合夏天里食欲不佳的時(shí)候食用。炒出來(lái)的“酸辣藕帶”， 清香濃郁， 脆嫩辣爽，那滋味好吃到停不下來(lái)。

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[五香煮毛豆]最簡(jiǎn)單的家常菜，新鮮的毛豆加上各種喜歡的調(diào)味料，比如花椒、大料、香葉、肉桂、鹽等，入鍋煮熟，非常美味的下酒菜，好吃還有營(yíng)養(yǎng)。

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[白灼菜心]既是名菜，也是美味家常菜，原汁原味，脆嫩爽口，解膩下飯，非常美味的下酒菜，多吃青菜，有利于健康。

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[蘸醬菜]看著就有食欲，東北人最愛(ài)吃的蘸醬菜，炸個(gè)雞蛋醬，蘸各種新鮮小菜，那叫一個(gè)香，特別開(kāi)胃下飯，最好有大蔥或者洋蔥，那才開(kāi)胃。

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[白蘿卜湯]白蘿卜是非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，白蘿卜湯可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，同時(shí)白蘿卜湯熱量低，是屬于非常低且飽腹感較強(qiáng)的食物，特別適合減肥期間食用，有助于瘦身減重

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